注意事项：饮用葡萄酒的几点提醒

葡萄酒对健康有着重要作用，但不可不分场合、不加限量地饮用葡萄酒。有些时候，饮酒是不合理甚至是不合法的。比如，酒后开车是违法的，孕期女性也不宜饮酒。为了安全与健康，需要适量和正确饮酒。

饮酒时要注意以下几点。

对于经常饮酒的人，绝不能忘记饮水。每天的喝水量在1—1.5升。但须注意，酒后勿饮茶水，以免伤肾。

任何事情超过限度后，都会有一定的害处，因此，不管是饮用什么酒，都要适量而止。过量饮酒对身体是有害的，特别会对肝脏造成伤害。因女性身体结构的特殊性，酒精对女性身体造成的伤害更大。(www.xing528.com)

大家都知道饮酒有害肝脏健康，的确，酒精给肝脏带来的刺激是很大的。如长期过度饮酒，肝脏会发生病变，肝脏的病变趋势大致是：脂肪肝一酒精性肝炎一肝硬化。在脂肪肝阶段，若能很好地控制酒精摄入量，可以缓解症状。据日本权威调查报告显示，连续15年日平均摄入120克及以上酒精的人患肝硬化的比例为20%，连续15年日平均摄入160克酒精的人患肝硬化的比例达50%。

葡萄酒历来是作为佐餐饮料而存在的，应配合其他食物一起食用，最好是在进餐时饮酒，使葡萄酒与其他食物一起进入消化系统。这样，葡萄酒的吸收速度较慢，约需1—3小时，有利于葡萄酒抗氧化功能的充分发挥。如此饮用葡萄酒不仅能增进食欲、帮助消化，还可减少人体对酒精的吸收，血液中酒精浓度可比空腹饮用时减少一半左右。

在葡萄酒中对入雪碧、可乐等碳酸类饮料，会破坏葡萄酒原有的纯正果香，也会影响葡萄酒的营养和功效。加冰块饮用也是不正确的，因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。红葡萄酒在室温下饮用即可，不须冰镇；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳。