穿越时空的界限,拭去历史的沉积,葡萄这种古老而又神奇的落叶藤本植物是大自然馈赠给人类最美好的礼物。
葡萄是美丽的,静止时它晶莹、纯洁,诱惑着人去浅尝。而经过压榨之后,葡萄汁像被赋予了灵魂,变成了令人销魂的玉液琼浆。葡萄是一种能够产生丰富味道的水果,香气撩人,所以,在一杯葡萄酒中我们可以品尝到很多种味道。这就是层次。
葡萄酒是一种有气质的酒,它的气质来源于层次、复杂度和不确定性,那种令人愉悦的口舌感受,充满了魔力。当你倾斜酒杯,仔细观看葡萄酒颜色的光影变幻,深深浅浅、朦朦胧胧,捉摸不定得让人心醉神迷……
从一颗平凡的葡萄果实到一杯风姿绰约的葡萄酒,其背后不知蕴藏着多少百转千回的情感与故事,凝聚着多少潜心执著的倾注与传承。“打开一瓶葡萄酒,就像打开了一本书”, 深谙此道的人们曾经这么生动地评价葡萄酒。如对待艺术般偏执、痴狂的酿酒大师们,世世代代总结秉承着先辈的酿酒传统与理念,用他们的辛勤劳作与卓越才智汇集提取出浩瀚天地之间的精华,酿制出为世人惊叹的稀世佳酿,呈送到世界各地的餐桌之上,呈送到心神相通的知音面前,以宣示他们内心的优雅与高傲,对生命的赞美与追求。(www.xing528.com)
从浪漫优雅的法国罗纳河谷到悠久神秘的意大利坎帕尼亚,从热情奔放的西班牙里奥哈到稳重严谨的德国莱茵高,从风景如画的澳大利亚南澳到简洁明快的美国加州……在地球南纬和北纬30到50度之间,这块狭长的区域夏季炎热干燥、高温少雨,非常适宜优良的酿酒葡萄品种的栽种与生长,得天独厚的地理位置使那里成为了享誉世界的葡萄酒品牌的摇篮,葡萄酒文化如同空气般在人们的生活,在人们的举止,在人们的谈论,甚至在人们的脑海与血脉之间流淌不息。
品味葡萄酒,就是品味纯粹无瑕的自然,品味厚积薄发的生命,品味悠远厚重的文化。一杯葡萄酒背后的价值,早已远远超出它本身所具有的功能与本质,它更是一种理念,一种性格,一种态度,一种格调。正如法国人所一直坚守的信念,葡萄酒蕴藏着的是他们千百年来手口相传的优雅与荣耀、传统与信任,而想要感受其中的博大与美妙,所要付出的不仅仅是时间与金钱,更多的是一种精神层面的坦诚与谦逊。
品味一种优雅,收获一份愉悦。
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