如何根据情境选择合适的酒？

品酒讲究循序渐进

并非每位饮家都天生爱酒，如美国酒评家罗伯特·帕克最初就是可乐的粉丝，却在法国的一次旅途中机缘巧合地接触到葡萄酒，而这一试就让他从此对葡萄酒爱不释手。品酒是一个不断探索和发现的过程，从一窍不通到主动追求，品出个人的认知与喜好需要循序渐进。

果香浓郁、酒体饱满：

对绝大部分初出茅庐的爱好者而言，甜美芬芳、多汁丰满的葡萄酒是打开葡萄酒大门的第一把钥匙。这类型的葡萄酒能让饮家直观地感受到葡萄酒的奔放和热情，以及它带来的畅快和愉悦感。许多新世界产国，如澳大利亚、智利、阿根廷、南非、美国都以这类型的葡萄酒为主流。

细腻优雅、别有个性：

部分喜欢清淡口感的人或较资深的饮家特别喜欢一些香气层次丰富，随开瓶时间渐次展现，口感细腻优雅的葡萄酒。这些葡萄酒多产自法国和意大利等旧世界产国。当你欣赏过果味丰富的酒，准备好向美酒世界的下一站迈进时，不妨尝试这些层次多样的个性佳酿。假如你慢慢开始喝懂这些陈年美酒的内涵，那么恭喜，你越来越接近爱酒的终极阶段了。

甜美明快、惊喜不断：

甜型葡萄酒、冰酒、贵腐甜酒和波特酒，这类“甜点酒”会为你打开美酒世界的另一扇门，展示出截然不同的葡萄酒形象。德国、加拿大、法国、匈牙利及葡萄牙等国家都有这类型

品酒也需要因地制宜(www.xing528.com)

出席不同的场合，选对合适的衣服很重要。根据不同的品酒环境，挑选应景应情的葡萄酒，亦如是。

欢聚分享的葡萄酒需要“热情”：

家庭聚餐、朋友相约，自是欢乐热闹的场合，此时可以选用同样能带动氛围、芬芳讨喜的果香型新世界葡萄酒。许多新世界酒庄的酒款就是基于轻松和享乐的理念而打造的。这些美酒可以开瓶即饮，果味馥郁、柔美顺滑的口感也符合大部分人的喜好。

浅尝细品的葡萄酒需要“别致”：

在舒适的环境下约上三五个酒友小酌细品，把酒抒情，正是需要安静的场合。这时候就可以选择层次多样、内涵丰富的葡萄酒。旧世界产国的精品佳酿讲究平衡，香气和口感精细典雅，但同时，它们也需要饮家给予时间和耐性去等待其在杯中逐渐“苏醒”。酒友交流的另一种乐趣在于“猎奇”，寻一瓶个性酒一起探索，难道不是更有惊喜吗？

特别日子的葡萄酒需要“情愫”：

如果是那些值得特别纪念的日子，不要忘了选一瓶同样意义非凡的美酒。在生日、约会、求婚、庆祝、纪念日等这些特殊的日子里，根据对象的性格及事情的意义，从酒名寓意、酒庄背景、酒款故事，甚至酒标包装等方方面面考虑，准备一份既富有情趣又饱含深意的礼物，在芳香和微醺中为这个特殊场合画上圆满的句号。