理论建构一个基本的特征是将所提出的概念、理论或假设与已有的文献进行比较，这包括询问它们之间的相同与相异之处及其原因。将所提出的理论与已有文献联系比较，有利于提高案例研究建构理论的内部效度、普适性和理论层次。目前关于食品透明供应链运作模式研究的直接成果极少，本研究着重与以下两篇相关的研究论文进行了比较分析。
COSO 提出的《企业风险管理整体框架》为食品透明供应链运作模式的研究提供了理论参考。COSO认为，企业风险管理是企业的董事会、管理层和其他员工共同参与的一个过程，应用于企业的战略制定和企业的各个部门和各项经营活动，用于确认可能影响企业的潜在事项并在其风险偏好范围内管理风险，对企业目标的实现提供合理的保证。企业的风险管理框架包括四类目标和八个要素，四类目标分别是战略目标、经营目标、报告目标和合法性目标；八个要素分别是内部环境、目标制定、事项识别、风险评估、风险反应、控制活动、信息和沟通、监控，是企业目标实现的保证。食品透明供应链的运作是食品企业进行食品安全风险管理的具体行为，本研究提出的运作模式与COSO提出的内部环境建设、企业战略制定、风险管控、信息沟通等内容是契合的。COSO提出的企业风险管理框架八个要素突出了“风险识别—风险评估—风险管理—风险控制”这一流程，本研究提出的食品透明供应链运作模式虽未直接体现这一内容，但在“食品安全规划”和“食品安全风险防控”两部分提出建立并执行食品安全风险管控的制度、流程、规范、责任目标与考核评价，实质上两者仍属契合。本研究提出的食品透明供应链运作模式从食品企业的角度验证了企业风险管理框架的有效性和普适性，而且联系食品生产经营的特点提出了强化食品安全信息科技支撑等内容。
张红霞、安玉发（2013）提出了一个食品生产企业食品安全风险防范思路框架（如图5-4所示），提出加强原辅料供应商的管理与控制，防止上游风险传递；改善生产条件，提升管理水平，防控企业内部风险；加大流通环节的质量保护跟踪，防止下游风险反向传导；加强风险信息交流，弱化外部环境风险。以上内容与本研究提出的食品透明供应链运作模式中所提出的“食品安全风险防控”与“食品安全信息科技”中相关内容是契合的，但本研究还涵盖了战略规划、内控环境等方面内容，因而系统性与可操作性更强。(www.xing528.com)
图5-4 食品生产企业食品安全风险防范思路框架
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