【摘要】：企业如果制定严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准,企业标准中相关食品安全性指标应当依据相关食品安全国家标准或地方标准制定,其中至少一项指标应严于食品安全国家标准或地方标准。
企业如果制定严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准,企业标准中相关食品安全性指标应当依据相关食品安全国家标准或地方标准制定,其中至少一项指标应严于食品安全国家标准或地方标准。按照《上海市食品安全条例》规定,在没有食品安全国家标准或地方标准的情况下,上海市食品生产企业“应当”制定企业标准,企业标准中相关食品安全性指标应当依据相关食品安全国家标准中通用标准,并符合相关食品的食品安全标准要求。如食品的企业标准应符合GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761—2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762—2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763—2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 31650—2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、GB 29921—2021《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 14880—2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》、GB 7718—2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050—2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等;其他指标应当依据产品特性、生产工艺等要求,符合该产品的食品安全标准,可同时参考相应行业标准和团体标准。(www.xing528.com)
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