情感化管理：激发食品企业员工积极性

人性化管理，就是在管理实践中体现出管理者的个性特征和人格力量，充分发挥和利用组织成员自身心理目标在工作中的积极影响力，从而为顺利实现组织的发展目标提供行为动力和智慧。人性化管理从人的善良本性出发，通过善意引导、启示、提醒、挖掘、发挥、激励、弘扬、规范等有效手段，让组织成员把最积极的一面尽可能地展现出来，并使之长效发展，最终达到企业与个人的双赢。

人性化管理的系统研究源于西方国家，已形成一个富有经验的系统性研究，基于各种历史和现实的原因，我国的人性化管理研究起步晚，差距较大。目前，我国专家学者已意识到传统管理方式的缺陷和落后，开始研究人性化管理和食品产业的有机结合，并提出对人性的正确认识是食品企业人性化管理的根本，以人为本是企业发展的核心。人性化管理中的情感化管理有助于激发食品企业职员的积极性。食品企业管理者通过注重职员的内心世界，根据情感的可塑性、倾向性和稳定性等特征去进行管理，激发职员的积极性，消除职工的消极情感。

人性化管理中的民主化管理有助于提高食品企业职员的主人翁意识。在食品行业推行人性化管理，要在食品生产和销售的任何一个环节都使人性化充分体现，并落实到位，尊重和激励食品链上的每一个员工。如果能让参与生产的主要人员参与决策，即听取他们的意见，不仅可以提高职员的自尊心，还会提高职员的士气，被征求意见的人多一些，职员的士气就会更高一些。民主化管理需要企业家集思广益，集中多数人的智慧，全员经营，否则不会取得真正的成功。要真正做到管理的民主化，还需要建立一种企业与职员的关联机制，制订完善的个人发展计划，实现组织员工个人发展与个人价值。

人性化管理中的自我管理可以说是民主管理的进一步发展，食品企业职员可根据企业的发展战略和目标，自主制订计划、实施控制、实现目标，即 “自己管理自己”。它可以把个人意志和企业的统一意志结合起来，从而使每个人心情舒畅地为企业作奉献。合格的职员主要靠企业的培养，没有哪个职员天生就会做事，只有通过培养，企业才能实现人才资源最大化。(www.xing528.com)

文化管理是人性化管理中的最高层次，“保障食品安全，共建和谐社会”“食品质量关联生命，监督管理情系万家”等良好的企业文化是食品企业生存、竞争和发展的灵魂。通过企业文化培育、管理文化模式的推进，使食品企业职工形成共同的价值观和共同的行为规范。良好的企业文化是一整套由一定的集体共享的理想、价值观和行为准则形成的，使个人行为能为集体所接受的共同标准的整合。食品企业能够做大、做强离不开质量文化等企业文化，强有力的企业文化也是不可复制的竞争力，有时还可以起到事半功倍的作用。

管理大师彼得·德鲁克曾说过：“员工是资产和资源，而不是成本和费用。”人性化管理的核心就是围绕如何充分利用 “人”这一核心资源来展开的，它体现了组织的一切管理活动都应该围绕着怎样识人、选人、用人、育人、留人而展开。食品企业运作没有管理是万万不行的，但仅靠制度化管理，显然也是不够的。在竞争日益激烈的今天，人才就是企业的核心资源，企业职员的智慧、创造力和积极性历来是企业生命力的源泉，而以人为本是企业经营管理过程中的核心内容，充分调动职员的积极性和责任感，是企业提供社会和经济效益的不二法门。因此，坚持以人为本的人性化管理理念，势必成为食品企业管理的发展趋势。