全产业链管控：新兴食品企业掀起浪潮

为了本质上保证食品安全、品质稳定、供应持续，越来越多的食品企业切入农业生产，进而改变农业生产效率和质量水平，提高全产业链竞争力。

在产业不消亡的前提下，我们预计未来全产业链管控食品企业会越来越多。

全产业链管控是聚焦一个品类用上下游产业链的思路来运营，通过新技术新设备不断提升自身的质量水平，不断洞察消费者诉求，对产品进行迭代升级是 “一品一业、世代为业、迭代作业”。

全产业链管控强调对由农田到餐桌所涵盖的选种/选地、种植/养殖、贸易/物流、食品加工、分销/物流、品牌推广、食品销售等多个环节构成的完整的产业链系统的关键环节进行有效管控，不要求每一环节都拥有。

全产业链管控使得上下游形成一个利益共同体，从而把最末端的消费者的需求，通过市场机制和企业计划反馈到处于最前端的种植与养殖环节，产业链上的所有环节都必须以市场和消费者为导向。

对于政府的监管而言，全产业链管控才能从根本上保证质量和食品安全。

对于消费者而言，不会满足于食品生产企业从批发市场买来原料，加工生产，然后卖出去；也不会满足于这个食品生产什么品类都能做。消费者都会知道，也能通过产品的质量指标感受到。(www.xing528.com)

对于食品企业而言，没有 “一品一业、世代为业、迭代作业”的匠心，开发产品的原料，这种原料的田间地头都没有到过，这种原料的植物状态没有见过，而能够开发出货真价实的产品，是很难想象的。

真正地做产品，真正地做质量的企业，才能赢得竞争。

好产品，会说话。好质量，消费者能够感受到。在质量新时代，食品这类的企业的核心驱动力是质量。

优秀的企业，它的产品质量一定是优秀的。

同样，优秀的企业，其质量部门的地位也往往是优秀的。