培养出色的食品电商专业人才

《中华人民共和国食品安全法》将食品安全的监管纳入公共安全体系，建立史上最严的食品安全监管制度，从源头治理，标本兼治，形成覆盖从农田到餐桌的全过程监管制度。对于电商，如何能正确地识别与食品安全法相关的法规等文件，需要在食品质量和安全方面的专业人员，领会相关规定，夯实具体规定在企业内的落实，这离不开专业的人才。

据电子商务研究中心检测数据显示，截至2017年12月，电子商务服务企业直接从业人员（含电商平台、创业公司、服务商、电商卖家等）超过330万人，由电子商务间接带动的就业人数（含物流快递、营销、培训、网红直播等），已超过2500万人（图9-6）。在电商企业员工学历要求上，被调查企业中，企业对员工的基本学历要求，中专水平占3%，大专水平占56%，本科生水平占14%，学历不重要，关键看能力占27%。电商对员工实践性要求较高，在学历方面没有较高的门槛。但是随着电商的纵深发展，学历有逐步提升的趋势，本科学历比例和2016年相比，上升了10%。

图9-6 2012—2017年中国电子商务服务企业从业人员(www.xing528.com)

网络经济是以人为本的经济，传统的管理、营销方式已经很难适应电子商务发展的要求。食品电子商务作为一种全新的商业运作方式，需要既懂得食品技术、又懂得网络管理和营销等的人才。而目前很多食品电商从业者比较缺乏食品行业的专业经验，在甄别产品、仓储物流等部分做得不够，要在未来食品电子商务的市场竞争中获胜，企业需要有一支食品电子商务高素质人才队伍（谢建华等，2013）。