SQF认证：全面、严谨的食品安全与质量认证

食品安全与质量认证（safety quality food，SQF）是全球食品行业安全与质量体系的最高标准，是目前世界上将HACCP和ISO 9000这两套体系完全融合的标准，同时也最大程度减少了企业在食品安全与质量体系上的双重认证成本。该标准具有很强的综合性、适用性和可操作性。

SQF由美国食品零售业公会（FMI）认可，适用于整个供应链，是涵盖从农田到餐桌、用于评估产品安全和质量属性的独立标准。该标准采用国际食品法典委员会（CAC）推荐的HACCP方法以识别和控制食品安全和食品质量危害、涵盖道德采购模块等方面，以帮助SQF证书持有者解决环境管理问题、社会劳工合规问题以及社会与环境法律合规问题。SQF是一个食品安全标准，并有相应的质量标准涵盖产品质量要求，此特性是同类别认证计划中独一无二的。同时，SQF认证对食品质量与安全要求的细节繁多而严谨，通过认证的难度极高，因此被食品界誉为 “钻石级认证”，受到世界各地大型零售商和食品服务商的认可，纷纷要求其供应商按SQF标准的要求，建立严格、可靠的食品安全与质量管理体系。

SQF标准更关注食品本身的 “内在质量”，其主要特点是既强调系统应用HACCP原理识别和控制食品安全危害，又强调需要同时应用HACCP原理来识别、控制和管理质量危害，从而形成了独特的综合性食品安全与质量管理标准。(www.xing528.com)

总之，SQF认证已成为国际公认的全面、严谨的食品安全与质量认证，是将食品质量和食品安全整合为一体的认证标准，可从农田到餐桌为消费者全面把关。