秦嘉寄香传情
东汉恒帝时，诗人秦嘉在陇西郡为官，妻子徐淑有疾，为不拖累丈夫，便回母亲家养病。秦嘉因公务需远赴京城洛阳久居，想临行前与妻子相见，便遣车去接徐淑。但徐淑未愈，未能随车而还，只得修书一封，言心中思念，并安慰丈夫且以京城繁华聊解别离之思：“身非形影，何得动而辄俱？体非比目，何得同而不离……今适乐土，优游京邑，观王都之壮丽，察天下之珍妙，得无目玩意移，往而不能出耶？”
秦嘉又寄赠妻子明镜、宝钗、好香、素琴，并信言：“间得此镜，既明且好……并宝钗一双，好香四种，素琴一张，常所自弹也。明镜可以鉴形，宝钗可以耀首，芳香可以馥身，素琴可以娱耳。”徐淑回信，言等待相见，情意动人：“昔诗人有飞蓬之感，班婕妤有谁荣之叹。素琴之作，当须君归。明镜之鉴，当待君还。未奉光仪，则宝钗不列也。未侍帷帐，则芳香不发也。”徐淑又寄物品：“分奉金错碗一枚，可以盛书。水琉璃碗一枚，可以服药酒。”
两人又互赠诗文及其他物品，秦嘉赶赴洛阳。后来，秦嘉不幸病逝，生离终成死别。徐淑惊闻噩耗，千里奔丧。此后不胜悲恸，不久也溘然长逝。唯余书信诗词，情动后人，余音千载。
徐铉焚香伴月
徐铉是五代宋初时著名文字学家。南唐时曾任翰林学士、吏部尚书等职，后到宋朝做官，以学识渊博、通达古今闻名朝野。徐铉喜香，亦是制香高手，常在月明之夜于庭院中焚上一种香，静心问学，还给这种心爱的香取了个雅致的名字——伴月香。
徐铉书法造诣深厚，笔笔中锋，端庄而不失风韵，透光观察则每一笔画正中都有一线隐现其中，如笔画之骨，绝无偏移。人们对书画家用笔所赞誉的“如锥划沙”“如屋漏痕”即始于人们对徐铉用笔的称道。有人问其奥妙，徐铉答曰：“心正则笔正。”所摹李斯《峄山刻石》，高古浑厚，颇具价值。
欧阳修香饼来迟
欧阳修在宋代文坛地位颇高，曾荐拔王安石、曾巩、苏洵、苏轼、苏辙等人，在金石学方面也很有成就，曾历时十余年整理了周代以后的金石器物和铭文碑刻，编成了一部著名的金石学专集《集古录》。
成书后，欧阳修特意请大书法家蔡襄书写他的《集古录自序》，并对蔡襄的字大加称赞：“其字尤精劲，为世所珍。”又特意给蔡襄送去了鼠须笔、笔格、龙团茶、“惠山泉”（矿泉水）等做“润笔”之物，这些典雅得体的礼品令蔡襄开怀大笑，欣然受之。
月余后，有人给欧阳修送来一筐“清泉香饼”（熏香用的炭饼，用炭粉等料和制而成），品质甚好，一饼可燃一日。蔡襄知道后很是羡慕，叹道：可惜，香饼来迟了。若早点送给欧阳公，（其必转送于我）我也能多一个润笔之物啊！
蔡京香云滚滚
一日，有宾客来看望蔡京。蔡京令人焚香，侍者应声而去，此后却久久未见返回，客人感觉奇怪，还以为侍者忘了焚香之事。又过了许久，侍者终于回来了，却还是两手空空，未见香炉，却向蔡京回禀：“已满。”蔡京言：“放。”侍者又应声而去。随即，厅堂一侧的门帘卷起来，便有香烟从帘后涌出，如云如雾，满室皆香。客人大为惊喜，蔡京则得意地说：“如此烧香则没有烟火气。”（另有版本为：如此烧香才有气势）
蔡京书法造诣甚高，书风流畅劲健，自成一家，时与苏轼、黄庭坚、米芾并称“苏黄米蔡”。亦是宋徽宗时宰相、宠臣，有误国之名。
梅询一身浓香
北宋梅询，真宗时已是名臣，仁宗时任翰林侍读学士，曾劝谏仁宗体恤百姓。后来破格“出外”，任许州知州。
梅询喜欢熏香，每天上班前都要先焚上两炉好香，把官服罩在炉上熏透（盖为一只香炉熏一只衣袖），为防香气散失，还要捏起袖口方才出门。至办公之处，坐定，撒开两袖，于是香气幽然而出，满室皆香。朝中还有几个颇有“特色”的官员：盛度丰肥；丁谓（曾撰《天香传》）瘦削；窦元宾不修边幅，不常洗澡而体味儿重，时人便有“盛肥丁瘦，梅香窦臭”之说。
梅学士另有轶事。一日，梅询苦于文书繁杂，到庭院里散心，见一老兵正很舒服地晒太阳，便羡慕道：“你真是很快活啊！”继而又问：“识字吗？”老兵答：“不识字。”梅询又叹：“那就更快活了！”
于谦两袖清风
于谦是明代前期名臣，曾率京城军民英勇抗击瓦剌，救明朝于危难。
正统年间，朝中昏愦，行贿成风。时任巡抚的于谦公务进京，觐见皇帝。别人曾携线香、丝帕等特产作为觐见的礼物。于谦拒绝效法，并感此而作《入京》一诗：“绢帕蘑菇与线香，本资民用反为殃。清风两袖朝天去，免得闾阎话短长。”此诗言辞平易却志节动人，民间传诵一时。(www.xing528.com)
成语“两袖清风”即出于此。“朝天”指觐见天子。“闾阎”，里巷内外的门，常指街巷，此处借指“民间”。于谦另有名作《石灰吟》：“千锤万击出深山，烈火焚烧若等闲。粉骨碎身全不怕，要留清白在人间。”
刁存口含鸡舌香
东汉恒帝时，有侍中（侍奉于皇帝左右的官员）名刁存，年长，有口臭。一日，恒帝赐刁存一个状如钉子的东西，令他含到嘴里。刁存不知何物，惶恐中只好遵命，又觉得此物味辛刺口，便以为是皇帝赐死的毒药，没敢立即咽下去，急忙回家与家人诀别，命家人速置灵堂，后卧以待毙。恰有一位好友朝归来访，感觉这事有些奇怪，便让刁存把“毒药”吐出来看看。刁存吐出后，却闻到一股浓郁的香气。那朋友上前观察，认出那不是什么毒药，而是一枚上等的鸡舌香，遂成笑谈。
“鸡舌香”，形如钉子，又名丁子香，丁香，是南洋岛屿“洋丁香”树的花蕾所制，非中国多见的“丁香”。气息清香，常含在口中用以香口（似口香糖），但含之有辛辣感。东汉时的鸡舌香是名贵的“进口香药”，故常人大多不知。
贾充闻香嫁女
西晋权臣贾充，次女名贾午。贾充会客时，贾午常在一侧偷窥。客人中有一个贾充的幕僚名叫韩寿，潇洒俊美。贾午心生爱慕，于是背着家人与韩寿互通音信，两人情投意合，贾充却毫无觉察。贾充家中有皇帝所赐的一种西域奇香，被贾午偷出来送给了韩寿。别人闻到韩寿身上奇异的香气，言谈间告诉了贾充。贾充起了猜疑，又联想到种种可疑之处，便开始调查此事，于是发现了女儿的秘密。故事的结局很圆满，贾充也很欣赏韩寿，让两人成婚。
这个故事流传甚广，欧阳修还有词记之：“江南蝶，斜日一双双。身似何郎全傅粉，心如韩寿爱偷香。”
含章殿下育梅魂（传说）
寿阳公主是南朝宋武帝刘裕之女，娇丽灵秀，对梅花情有独钟，人称“梅神”。
相传，一个正月的初七，公主在宫中赏梅，一时困倦，便在含章殿檐下小睡。一朵梅花飘落额上，花痕清晰，公主醒后拂之不去，容貌更加动人了。宫中女子争相效仿，“梅花妆”（寿阳妆）便从此流行开来。有专家研究，后来的唐妆即效仿“寿阳妆”（也常将正月初七当作梅花的“生日”）。公主还曾参梅花之妙，聚合花魂，用带花的梅枝及香药配制了“寿阳公主梅花香”等数种名香。她的香制作严谨，每一束梅枝都要亲自采剪，每一种香药都要亲自挑选，并要择良辰吉日才能和香。其香清雅高贵，烟云缥缈，暗香浮动，如入万花竞放的梅林，常送春信于人间。
燕齐焚供天地三神香（传说）
相传汉明帝时有修道之人燕齐（字仲微），曾在三公山的一个石洞里修行。（三公山与华山主峰隔壑相望，山势险峻，至今峰顶仍有两个石洞：一名“燕公石室”，传为燕齐隐居处；一名“焦公石室”，传为晋代道人焦先隐居处）山上毒虫邪祟甚多，燕齐入静时常受惊扰，无奈之下，只好下山移至华阳县的一处道庵。
曾有三位神人来到庵中，以修行人的行状，借宿乞食。燕齐敬为上尊，悉心照顾。三人行别前，为燕齐留下一些香。在谈话中三人还曾提到这种香，说它合自然之理，得天地玄妙，是难得的奇香。三人离去后，燕齐带着这些香返回了三公山的石洞，练功前先焚上香，果然没有毒虫邪祟来干扰他了，修炼也大有提高。
一日，那位送香的人又散发背琴，飘然而至，在石壁上刻了一则香方后，驭风而去，留下美妙的琴声。
据说，三位留香的人之一就是著名的清灵真人裴元仁（裴君），所赐香方即“三神香”，其制法严谨，功效神奇，能开天门地户，除猛兽毒蛇，等等。
梁武帝焚香请高僧（传说）
南朝梁武帝萧衍曾大力倡导佛教，当时的京城寺庙林立，僧侣多达数万人。虽然讲经的法师不计其数，但人们都说唯有法云、云光、宝志三人为证果者，能讲到天花飘坠，天人共参，梁武帝对他们也格外尊敬。
一日，武帝又想请三位高僧来宫中说法，并想到他们是有神通的证果之人，不该再用世俗的礼节，使用敬香之法来邀请。于是，武帝沐浴更衣，子时来佛堂敬香。青烟直上，天香四溢，武帝静心默念：恭请三位法师明日午时到宫中应供。
次日一早，武帝即命人准备斋宴，但午时后，仅宝志禅师一人来到宫中。武帝也由此明白，法云、云光两位法师只是名声在外，并未达到传说中的境界，而对宝志禅师更加敬仰了。武帝还曾专门下了一道诏书，颂赞宝志禅师并助其弘法：“大士宝志，迹拘尘垢，神游冥寂，水火不能燋濡，蛇虎不能侵惧。语其佛理，则声闻以上。谈其隐沦，则遁仙高者。岂可以俗法常情空相疑忌。自今中外，任使宣化。”
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