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茯苓果冻的营养保健作用

时间:2023-06-22 理论教育 版权反馈
【摘要】:(一)原料配方茯苓提取液100g,复合凝聚剂、白砂糖20g,氯化钾0.16%,香精0.01%,柠檬酸0.1%,山梨酸钾0.01%~0.02%。(二)生产工艺流程

茯苓果冻的营养保健作用

(一)原料配方

茯苓提取液100g,复合凝聚剂(卡拉胶0.08g,魔芋粉0.20g,琼脂1.0g)、白砂糖20g,氯化钾0.16%,香精0.01%,柠檬酸0.1%,山梨酸钾0.01%~0.02%。(www.xing528.com)

(二)生产工艺流程

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