如何识别不同类型的油水混合物？

根据油水两相的比例和存在状态，油水混合物主要分为含水污油（油包水型）和含油污水（水包油型）两大类。

（1）在油包水型油水混合物中，按水相在油相中的物理状态可分为自由水、分散水、乳化水和溶解水四种［11］，如图5-1（a）所示。

①自由水：粒径＞100μm，与油相存在明显的油/水界面，由于水的密度大于油，自由水一般沉降在油水混合物体系的下层，因而较容易分离。

②分散水：粒径为10～100μm，其存在状态不稳定，水滴易于聚并而转变成自由水。

③乳化水：粒径为0.1～10μm的微小水滴，水相在机械作用或表面活性剂的作用下呈稳定的乳化弥散状态，分离难度高。

④溶解水：粒径＜0.1μm，水相以分子状态分散于油相中形成稳定的均相体系，常规方法难以有效分离。

在油包水型油水混合物体系中，自由水与分散水的分离难度较低，由于油中的溶解水含量极少（＜50ppm），且在燃油系统中其具有微爆作用［12］，可加速燃油燃烧从而减少氮氧化物的生成，一般不用考虑去除，而乳化水危害大且分离难度较高，是当前燃油除水领域的难点。

（2）在水包油型油水混合物中，按油相在水相中的物理状态可分为浮油、分散油、乳化油和溶解油四种［13］，如图5-1（b）所示。(www.xing528.com)

①浮油：粒径＞100μm，以连续相的油膜漂浮在水面上，进入水体的油大部分以浮油形式存在。

②分散油：粒径为10～100μm的微小油滴悬浮在水中，分散油不稳定，易聚并成较大的油粒从而转化成浮油，也可能在机械作用或表面活性剂作用下进一步转化成乳化油。

③乳化油：粒径0.1～10μm的极微小油滴，油水界面因乳化剂的影响而具有高度的稳定性，因而处理难度较高。

图5-1　（a）油包水型油水混合物；（b）水包油型油水混合物

④溶解油：粒径＜0.1μm，油相以分子状态分散于水中，并与水形成均相体系，含量较少且难以用常规分离方法去除。

水包油型油水混合物体系中，浮油与乳化油来源广泛、危害大且分离难度较高，如何有效处理浮油与乳化油是含油污水处理领域的重点与难点［14-15］。