从勤俭节约到健康生活——七八分饱，科学饮食助力环境保护

在家庭生活中，我们要时时注意不要浪费，做到勤俭节约，变废为宝就是一个不错的方法。在生活中，有的东西用过了，是可以回收再利用的。我们可以把这些东西收集起来，攒得足够多了，把它们卖给垃圾回收站，这样不仅可以变废为宝，还可以让钱袋鼓起来。

吃饭八分饱，健康活到老

美国科学家做过一个实验，他们给100只兔子提供充足的食物，每只兔子都可以随意吃到饱；给另外100只兔子定量供应食物，让它们只能吃七八分饱。结果，10年后，随意吃到饱的100只兔子死了一半，活下来的多数患有冠心病、高血压等疾病；而那100只吃七八分饱的兔子，仅死了12只，活下来的兔子都身体健康，精神饱满。兔子的健康与饮食量有关，人的健康也是如此。俗话说“若要身体好，三分饥和寒”，这句话是很有科学依据的。

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现在，很多老年人也很重视饮食健康。他们坚持吃七八分饱，但是发现吃得少了，精力就差了，记忆力也跟着衰退了，而且特别怕冷。究其原因，是老人的咀嚼功能、消化功能等都衰退了，这时候再限制饮食，能量供应就跟不上来，新陈代谢变慢，就会出现大多数人口中所说的“身上没劲儿”。其实，“七八分饱”要根据个人的身体情况来定，以体重是否达标为准。

如果我们每餐都吃得特别饱，就会加重肠胃的负担，长期如此，容易导致消化不良，进而引发胰腺炎、高血压等疾病。相反，如果我们只吃七八分饱，就能让肠胃保持最佳的工作状态，吸收营养的效率也会提高。吃饭七八分饱除了对身体的健康有利，还可以节省宝贵的粮食，减少粮食在生产过程中所带来的环境污染。

那么，如何才知道自己是否吃得七八分饱了呢？有一个小妙招：当你离开餐桌的时候，觉得自己还是有点饿，还想吃，这就是七八分饱了。这时候你可以不用再吃了，直接离开餐桌吧。