基本款
红豆面包的制作顺序是先制作面团，再包进红豆馅，因为面包内已经有香甜的红豆馅了，所以应该适当减少面团中的砂糖含量；同时，为了将馅料紧紧包住，面团需要充分延展，最好能有充足的揉制时间。
红豆面包
Anpan
点心面包的基础，就是用面团包住馅料，
让我们通过红豆面包来了解这一基础做法。
这里以直接法制作面团，再将豆沙包覆起来。
红豆面包
Anpan
点心面包的基础，就是用面团包住馅料，
让我们通过红豆面包来了解这一基础做法。
这里以直接法制作面团，再将豆沙包覆起来。
进阶款
中种发酵的点心面包面团
接下来以中种法制作克林姆面包用的面团，并放入较多砂糖，使面包更香甜。以中种法制作的面包十分柔软，和卡仕达酱可说是天生绝配。另外，包裹馅料的方式和红豆面包完全相同。
进阶款
中种发酵的点心面包面团
接下来以中种法制作克林姆面包用的面团，并放入较多砂糖，使面包更香甜。以中种法制作的面包十分柔软，和卡仕达酱可说是天生绝配。另外，包裹馅料的方式和红豆面包完全相同。
中种克林姆面包
Sponge-dough Cream Bread
接着介绍最适合作为点心的软嫩克林姆面包的制作方法。
制作时要稍微让面包内的卡仕达酱凝固，
如果使用流质奶油，面包就会变得过软。
中种克林姆面包
Sponge-dough Cream Bread
接着介绍最适合作为点心的软嫩克林姆面包的制作方法。
制作时要稍微让面包内的卡仕达酱凝固，
如果使用流质奶油，面包就会变得过软。
加料变化
砂糖葡萄干面包
Sugar Raisin Bread
把葡萄干加入面团一起搅拌，最后撒上白砂糖、放上黄油，便大功告成。
虽然增加了步骤，但很美味，所以请一定要挑战一下。
加料变化
砂糖葡萄干面包
Sugar Raisin Bread
把葡萄干加入面团一起搅拌，最后撒上白砂糖、放上黄油，便大功告成。
虽然增加了步骤，但很美味，所以请一定要挑战一下。
加料变化
大理石牛奶面包(www.xing528.com)
Marble Milk Ball
熟悉了制作基础面包的方法后，
可以尝试来烘烤含有配料的面团，
做出更多样化的款式。
加料变化
大理石牛奶面包
Marble Milk Ball
熟悉了制作基础面包的方法后，
可以尝试来烘烤含有配料的面团，
做出更多样化的款式。
加料变化
蜂蜜面包棒
Honey Stick
简单延展面团后就能制作出的外形，
这也是一款很受儿童欢迎的点心。
加料变化
蜂蜜面包棒
Honey Stick
简单延展面团后就能制作出的外形，
这也是一款很受儿童欢迎的点心。
加料变化
酥皮面包
Crumble Bread
来挑战颗粒状的配料吧！
制作时要注意别让配料掉落。
加料变化
酥皮面包
Crumble Bread
来挑战颗粒状的配料吧！
制作时要注意别让配料掉落。
加料变化
心形杏仁面包
Heart-shaped with Almond Topping
最后来制作中间包着馅料、外皮添加配料的点心面包变化款式。
十分推荐您来挑战这个制作繁杂却相当可口的面包。
加料变化
心形杏仁面包
Heart-shaped with Almond Topping
最后来制作中间包着馅料、外皮添加配料的点心面包变化款式。
十分推荐您来挑战这个制作繁杂却相当可口的面包。
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