【摘要】：当前我国餐饮业高速发展的同时，餐厨垃圾也迅速增长。我国主要城市每年产生餐厨垃圾量，占城市生活垃圾总量的37%—62%。为此，需要我们每个人从自身做起，从源头上养成生活垃圾精准分类投放的良好习惯，通过政府和能源企业共同努力，全力推进和实现生活垃圾减量化、无害化、资源化处理，共同营造良好的生态环境，确保经济社会可持续发展。
大力推广和发展城市餐厨垃圾发电，不仅可以实现产业的创新发展，而且还有利于环境保护。
当前我国餐饮业高速发展的同时，餐厨垃圾也迅速增长。有关统计显示：目前我国城市餐厨废弃物产生量与日俱增，城镇人口人均产生0.15 kg/日，全国每年产生量达4 000万—6 000万t。我国主要城市每年产生餐厨垃圾量，占城市生活垃圾总量的37%—62%。就餐厨垃圾的成分来看，餐饮业和学校食堂，以餐后的餐饮垃圾为主（饭后剩余），而居民家庭则以餐前的厨余垃圾为主（一般是指食品加工时产生的菜叶及果皮）。随着我国中心城市的区域面积和人口数量的增加，餐厨垃圾量已增至11万—16万t/日，“垃圾围城”的压力剧增，推进和发展生活垃圾处置的发电产业，既迫在眉睫又至关重要。根据前文中的餐厨垃圾产生沼气发电的经验公式进行估算，不难看出餐厨垃圾是蕴藏量巨大的一座隐形“金矿”。
餐厨垃圾发电，不同于其他生活垃圾焚烧发电的生产线采用炉排型焚烧炉的焚烧发电路径，所以我们在生活垃圾分类时，要严格按规定分类，避免造成资源浪费。(www.xing528.com)
为此，需要我们每个人从自身做起，从源头上养成生活垃圾精准分类投放的良好习惯，通过政府和能源企业共同努力，全力推进和实现生活垃圾减量化、无害化、资源化处理，共同营造良好的生态环境，确保经济社会可持续发展。
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