追求具有地域文化特色的企业品牌——品牌梦实践

黄燕做烘焙、做产品的过程，始终是在追求做一个文化含金量很高，特别是具有一定地域文化特色的企业品牌或产品品牌，为此她不断执着的追求着。

过去由于企业规模小，品牌张力不够，她认为主要工作是为品牌建设打基础、做准备。2015年嘉乐食品公司已搬进了新的厂房，建立了新的生产基地，厂房大了，工人多了，生产设备先进了，这时与企业规模相适应的是要有一套完全适应和符合企业实际的企业文化架构和企业文化，为此她已开始做了大量的准备工作。(www.xing528.com)

黄燕告诉我，品牌的一半是文化，而企业文化又包括多个层面，如产品文化、员工文化、老板文化、管理文化、企业发展理念、企业的价值取向等等。但从嘉乐食品公司的实际看，不能走得太快，不能追求表面的虚假的文化，那对企业是毫无意义的。在现阶段她认为产品文化和员工文化是最重要的两个元素，是企业最重要最基本的元素。首先，在产品文化上，她要打造以“延安果馅为代表的产品文化”，把它打造成具有浓郁的延安地方特色的产品。尽管在延安生产果馅的企业很多，但她最终要把果馅打造成延安烘焙产业的第一品牌，使它成为延安果馅的领导品牌，使人们一想到延安的果馅，首先就想到嘉乐食品公司的“东太”牌果馅。第二要做好员工文化。员工是企业的生命，是企业发展的第一要素。所谓员工文化最重要的是员工要和企业融为一体，要热爱企业、关心企业，敢于、善于创新。但要做到这一点首先是企业要善待员工、爱护员工、关心员工。在这一点上，嘉乐食品公司已有良好的基础，再用两到三年的时间建立起企业的基本文化架构，使嘉乐食品公司成为一家大型的现代化的、有文化的烘焙企业，是完全能够做到的。