窑洞出身的女企业家——延安的创业传奇

认识黄燕是在一次陕西省烘焙协会的会议上，当时我还不认识她，后来才知道她是延安嘉乐食品公司的董事长。这位年轻漂亮的女企业家成了当时会上的一道亮丽的风景线。

第二天，我又和她与陕西省烘焙协会常务副会长张鉴先生去了一趟礼泉，参观了红星软香酥、心特软等烘焙企业；当时也才知道她的企业成立不久，企业规模不大，产品也不多，产量不高。她参观学习的目的是想把自己的企业做大做强，使其成为延安烘焙企业的第一品牌。

就在这不久后的第二年，我去榆林神木一家公司考察，回西安途中路过延安，她热情地接待了我。我参观了她的公司，看了她们的产品。这时我发现她的企业确实不大，而且还是窑洞式的厂房，产品也不多，只做一些简单的中西式烘焙产品。当时中国烘焙杂志社的总编赵世春还曾给她写过一篇文章——《延安窑洞里的烘焙企业》。(www.xing528.com)

尽管企业不大，又处在窑洞里，但从和黄燕的谈话中可以听出，她有许多梦想，有很多很好的想法，特别是她想把延安的一些传统烘焙食品工业化，把企业做大做强；想利用延安丰富的烘焙原副材料，如大枣、各种杂粮等生产出更多的烘焙产品；更想使自己的企业走出窑洞，走出延安，走向全国；特别是想像西安的米旗公司一样，成为本地区即延安的第一烘焙品牌。

时隔一年，我为榆林定边的炉馍策划了一次“炉馍文化研讨会”。开会前后，由于路过延安，我再次参观了延安嘉乐食品公司，发现企业虽然还在窑洞里，但规模扩大了，产品多了，有了自己的销售队伍，产品也销售到了西安、山西、内蒙古等省市，成为延安最大的烘焙企业，成为延安真正的第一烘焙品牌。