苏东坡在他的《留别廉守》一诗中写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”诗中写到的酥和饴就是月饼的馅料。饼中有馅的饼早在隋唐时就有。
史书《食经》记载，隋时有一种饼叫含酱饼，是说饼里已有肉酱和果酱。到了唐代，带馅的饼就更多了，甚至有专们做带馅饼的饼店。唐时长安丹凤门外有一家叫张手美家的食铺做的盂兰饼馅就很有名，其中的馅料甚至有蔬菜和水果。
唐昭宗时有“红绫饼餤”，这餤是什么？著名饮食文化专家王子辉先生考证说，这餤就是馅。唐昭宗把这种“红绫饼餤”在大唐芙蓉园的宴会上送给卢延让、裴格等二十八个进士。卢延让晚年回老家四川，还曾写诗“莫笑零落残牙齿，曾吃红绫饼餤来”。
饼由面皮和馅料组成，当然也有不带馅的饼。如唐时的胡麻饼，饼上撒上胡麻（芝麻）即成。但带馅的饼肯定比不带馅的好吃。所以从古到今，都有专门做馅料的人和厂家。富平骅康食品公司就是一家专门生产各种馅料的大型现代化食品企业。
骅康人聪明，把厂址选在富平，很有眼光。不光因为公司老总石东升的爱人杜晓庆的家在富平，更因为这里历史上曾有名气很大的“太后饼”，还有富平的特产柿饼。柿饼虽没馅，但柿饼可做成馅，我就吃过用柿饼做馅料的饼，还真好吃。(www.xing528.com)
骅康的前身是石东升的母亲以自己的名字命名的工厂，即春花食品厂，做果酱也做馅料。东升接手后依然把“春花”作为品牌，做各种各样的馅料，做软香酥的馅料，也做红豆沙、绿豆沙，做枸杞酥、椒盐酥、黑芝麻酥，等等，当然也依然做父母曾经做过的各种果酱。
从春花到骅康，工厂变成公司，厂子大了，设备新了、先进了，员工多了，产品多了，一切都在变。但也有不变的，那就是父母留下的品牌“春花”，这是父母留给东升的精神食粮：老老实实做人，踏踏实实做事。
陕西省烘焙协会在张鉴、冯岩两位会长的带领下，十多年来始终在抓一件事，那就是振兴秦饼。当中国烘焙界近两年提出“中点复兴”时，殊不知陕西烘焙界早已走在秦饼复兴的路上。作为骅康公司的年轻掌门人，公司总经理石东升为了响应协会振兴秦饼的号召，提出“振兴秦饼从振兴秦饼馅料开始”的口号，先让秦式馅料走出潼关，走出陕西。这几年来骅康公司站在振兴秦饼的高度，陆续把陕南的核桃、栗子，陕北的大枣、杂粮，关中的苹果、石榴、草莓等优质水果开发成馅料、果酱，销往全国，成为陕西乃至全国一家大型以食品馅料为主业的公司，为振兴秦饼，为陕西的食品和食品加工业做出了很大的贡献。骅康像一匹骏马，还在飞奔着，还会对陕西食品业的发展做出更大的贡献。
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