秦香酥，西安鄠邑一家二十七年历史的烘焙品牌

十多年来，陕西出现了一大批新秦式糕点，使陕西的秦饼市场呈现出历史与现代交融、传统与时尚结合、中西式共存的局面，使陕西的烘焙市场出现万紫千红、丰富多彩的繁荣景象。位于西安市鄠邑区的三秦香食品公司就是陕西烘焙市场一个小小的缩影。

鄠邑区是一个饮食文化十分发达的地区，软面、摆汤面、辣子疙瘩等早已闻名全省。这里的食品工业上也比较发达，三秦香是鄠邑区食品工业的一面旗帜。

我去过三秦香公司，此前也听说过。这个公司规模并不大，但麻雀虽小，五脏俱全。公司产品很多，涉及五大方面，共有三十多个品种，如中西式糕点、面制品、学生营养餐、市民早餐、净菜加工等领域。

秦香酥是三秦香公司的主打产品，有清香白芸、相思红豆、椒盐果仁、浓香黑麻、奶香花生、翡翠绿豆等六个不同馅料、不同品种，其色泽金黄、皮酥馅香，在鄠邑和周边地区有一定的知名度。(www.xing528.com)

听公司老总余建伟介绍，他们目前正在进军一个新领域，即净菜加工，这一方面是过去学生营养餐、市民早餐工程的延续和扩展，同时又是一个新的食品加工空间，而且这个空间很大，市场前景也十分广阔，相信能给公司的经营带来新的效益。

三秦香公司成立于1992年，至今已有二十七年历史。应该说是一个老企业了。二十七年的经历，先进的经营理念，一系列行之有效的管理制度使这个不大的公司坚持始终，且越走越远、越做越大。二十多年来，公司获奖无数，荣誉满身，已成为西安市农业产业化龙头企业，更是鄠邑区一个食品龙头企业，从省、市、区领导到各级食品协会，都对这个企业给予了极大的认可和赞誉，当然更重要的是三秦香公司也为省、市、区的食品工业，为当地的群众和市民的食品供应和安全做出了应有的贡献。

每个公司的成功，都有其独到的经验。三秦香公司二十七年来始终秉承和贯穿着一条经营理念，那就是做大众食品，为普通群众服务，保证食品安全。为此他们有一套与公司适应的硬性制度、软性理念和企业精神。比如在产品质量上他们提出100-1=0，即生产和工艺的每一个细小环节都不能放松。某一环节有问题，这个产品就不合格。他们还提出五心服务，即贴心、耐心、诚心、细心、舒心；在配送上提出三专，即专人、专车、专线；三按，即按时、按质、按量。所有这些都有效地保证和提升了企业的管理水平和文化境界。