【摘要】：众所周知，安旗向来以做西式糕点闻名于世。这期间，安旗带头创立了陕西民营现代烘焙企业，拥有现代化的中央工厂，较早把西点引入西安。安旗食品主要产品有四大系列数百个品种，其中蛋糕、西点系列共有三大类60多种产品，是人们生日节庆、朋友聚会的首选；面包系列有主食、调理面包以及法式、俄式等产品，常年销售200余种。目前在陕西，安旗以连锁经营的方式发展。作为秦地饮食文化的重要组成部分，秦饼无疑有着广阔的市场潜力。
众所周知，安旗向来以做西式糕点闻名于世。从1994年成立西安安旗食品有限公司到2008年注册成立陕西安旗食品有限公司，安旗已走过了二十多年的历程。这期间，安旗带头创立了陕西民营现代烘焙企业，拥有现代化的中央工厂，较早把西点引入西安。安旗食品主要产品有四大系列数百个品种，其中蛋糕、西点系列共有三大类60多种产品，是人们生日节庆、朋友聚会的首选；面包系列有主食、调理面包以及法式、俄式等产品，常年销售200余种。目前在陕西，安旗以连锁经营的方式发展。近日，我走进安旗西安咸宁路店，看到专卖店规范整齐，各式产品琳琅满目，消费者络绎不绝。一位带着小孩买面包的年轻妈妈说：“我每周都要到安旗店给孩子买食品，在日常生活中已经离不开安旗了。”
安旗之所以能在激烈的市场竞争中取得长足发展，关键还在于董事长韩云的高瞻远瞩和运筹帷幄。韩云认为：越是民族的东西，越是世界的，也越有生命力。作为秦地饮食文化的重要组成部分，秦饼无疑有着广阔的市场潜力。不但生长在秦地的人对秦文化有着一种挥之不去的情怀，而且外地人、外国人到陕西来，也都要品尝和购买秦地的烘焙食品。中国的烘焙市场最终还是中式糕饼的天下。作为中国人，作为秦人，我们一定要做民族的食品，传统的食品。(www.xing528.com)
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