生物组织中存在着丰富的水分。钠钾合金与水反应后会生成大量的OH-,从方程(11.1)、(11.2)可以看出,生成物OH-的摩尔量与碱金属的用量相等。这样,对于0.23g钠钾合金与10 mL水发生反应的情况,假设反应后水溶液体积不变,常温常压下,水的离子积常数为10-14,则反应后水溶液的OH-的浓度为:
常温常压下,水的离子积常数为Kw=10-14[1],溶液pH值为
当pH=9~10时,细胞发生肿胀,细胞核膨胀;而当pH值继续上升达到11时,即可观察到细胞的溶解[20]。因此,在pH值过高的碱性环境中,肿瘤细胞的细胞膜崩溃,核蛋白也相应发生凝固坏死。离体培养的小鼠乳腺癌MA891在pH=12的培养液作用一段时间后,细胞会出现溶解现象(图11.18)。
重碳酸盐、蛋白质与磷酸酯的缓冲作用是维持机体酸碱平衡的重要机制。肿瘤组织中大量的蛋白质可在浓碱溶液中水解为氨基酸,氨基酸会在碱的缓慢作用下发生消化反应,从而进一步分解[19-21]。随着OH-从反应中心逐步向四周扩散,浓度逐渐减小。高浓度氢氧根可以催化肽键的水解,并使反应平衡向正方向移动,使肽键彻底水解,而低浓度氢氧根离子则不会使蛋白质变性。人体中蛋白质种类较多,若将其组成统一为H-Pro,则可给出描述OH-与蛋白质发生反应的方程
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图11.18 钠钾液态金属对生物样品的作用
a.正常培养的细胞的形态变化;b.pH=12溶液作用下细胞形态的变化。
在体液与血浆缓冲系统中,多种形式的碳酸盐在人体的血浆与间质流体中发挥着重要作用,其参与调节酸碱平衡的机制为
在人体正常的生理环境下,碳酸盐系统是一个开放的系统,即损失的CO2(aq)可以由组织代谢恢复。而当组织处于强碱环境中时,OH-与CO2(aq)、反应,因此化学反应(11.6)与(11.7)将向右移动。在电化学治疗的阴极区,水分解产生氢气与OH-[4],这与碱金属消融的化学效应有异曲同工之处[19-21]。
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