自动豆浆机采用微电脑控制技术，具有粉碎、加热、煮沸、防溢及缺水保护等功能，实现制豆浆自动化，是现代生活中做早餐的理想厨房用具。常见豆浆机如图4-18所示。
图4-18 常见豆浆机
TIPS 豆浆机选购有网还是无网机型：目前市场上存在两种豆浆机，一种是有网型，另一种是无网型。
有网型，市场存在时间较长，网的材质从原来的丝状网到现在的不锈钢网。特点：有网精磨，豆浆细腻，电动机的使用时间较长；不易清洗。
无网型，是随着豆浆机技术发展应运而生的，去掉不锈钢网，而且新技术下还增加了底盘加热机型。特点：无网，豆浆较粗糙，电动机的使用时间较短；易清洗。
1.九阳豆浆机
九阳JYDZ-8型豆浆机电路由电源电路、加热电路、打浆电路、保护电路等构成，如图4-19所示。
（1）电源电路
接通电源，220V市电电压经变压器T降压输出12V交流电压，该电压通过VD1～VD4桥式整流，再通过C1、C2滤波产生14V直流电压。该14V电压不仅为继电器的线圈和蜂鸣器供电，而且经78L05三端稳压器输出5V电压，经C3、C4滤波后，加到CPU（SH66P20A）的（14）脚，为它供电。CPU获得供电后开始工作，它的①脚电位为低电平，5V电压经R15为电源指示灯LED供电，使它发光，同时，CPU的（13）脚输出蜂鸣器驱动信号，经R7限流，再经VT2倒相放大后，使蜂鸣器发出“嘀”的一声，表明电路进入待机状态。
图4-19 九阳JYDZ-8型豆浆机电路
TIPS 豆浆机选购之加热方式
加热方式关系到豆浆机的使用寿命和豆浆的口感，但影响不会太大。
底盘式加热:底盘式加热又称隐藏式加热，符合热对流原理，加热更均匀。市面上的大部分豆浆机都采用了底盘式加热。
优点：1）口感更香浓；2）价格比较便宜。
缺点：加热速度快，但容易糊底。
（2）自动打浆电路
杯内有水且在待机状态下，按下起动键，CPU检测到⑦脚由高电平变成低电平后，从（12）脚输出高电平驱动信号，该信号通过R8限流使VT3导通，为继电器K2的线圈提供电流，使K2内的触点K2-1吸合，加热管EH得到供电后开始加热。加热约8min后水温超过84℃，温度传感器的阻值减小，为CPU的②脚提供的电压升高。CPU将该电压值与内存中存储的温度/电压数据进行比较，判断加热温度达到要求后，控制（12）脚输出低电平控制信号，（11）脚输出高电平控制电压。（12）脚输出的低电平控制信号使VT3截止，继电器K2的触点释放，加热管停止加热。（11）脚输出的高电平控制电压经R9限流使驱动管VT1导通，继电器K1的线圈中有电流流过，它的触点K1-1吸合，使电动机高速旋转，开始打浆。经过4次（每次时间为15s）打浆后，CPU的（11）脚电位变为低电平，VT1截止，电动机停转，打浆结束。打浆结束后，CPU的（12）脚再次输出高电平电压，K2的触点吸合，加热管继续加热，一直加热至豆浆第一次沸腾，浆沫上溢，接触防溢电极。此时CPU的（18）脚电位变为低电平，检测到该电平后，CPU的（12）脚就输出低电平电压，使VT3截止，停止加热。当浆沫回落，离开防溢电极后，CPU的（18）脚电位又变为高电平，CPU的（12）脚又输出高电平电压，加热管又开始加热，如此反复多次进行防溢延煮，累计15min后CPU的（12）脚输出低电平，停止加热。同时，（13）脚输出脉冲信号，经VT2放大后驱动蜂鸣器报警，并且控制①脚输出脉冲信号使指示灯闪烁发光，提示用户自动打浆结束。
（3）手动打浆控制
当需要单独加热时，先按加热键预置加热程序，再按一下起动键，CPU相继检测到⑨、⑦脚为低电平后，控制（12）脚输出高电平控制信号，使VT3导通，继电器K2内的触点吸合，加热管单独加热。当再次按加热键后，⑨脚的低电平被CPU检测后控制（12）脚输出低电平电压，使VT3截止，停止加热。
当需要单独打浆时，先按电动机键预置电动机工作次数，再按一下起动键，CPU相继检测到⑧、⑦脚为低电平后，控制（11）脚输出高电平，VT1导通，继电器K1的触点吸合，电动机开始旋转，执行打浆预置程序，完成打浆后，自动停止。
（4）防干烧保护电路(www.xing528.com)
当杯内无水或水量低于水位线时，由于水位探针接触不到水，CPU的（17）脚电位变为高电平，（13）脚输出报警信号。该信号通过VT2放大后使蜂鸣器长鸣报警，机器自动停止加热，防止加热管过热损坏，实现防干烧保护。
2.美的豆浆机
以美的DG13-DSA型豆浆机为例，该机由电源电路、控制电路、电动机、加热管等构成，如图4-20所示。
TIPS 立体环绕式加热:这种加热方式和底盘加热差不多，只不过立体环绕式加热是在杯壁上加了一圈加热丝，加热更均匀，而底盘加热是将加热盘直接附在底部。不过立体环绕式加热更多的是商家的卖点，常见于高端豆浆机，性价比不高。
优点：1）不易糊底；2）容易清洗3）营养释放更充分。
缺点：价格稍高。
加热管加热：这种加热方式是指利用一个外置的可见的加热管进行加热。现在市面上比较少见，基本上都在低端的豆浆机中使用。缺点比较多，不建议购买。
缺点：1）加热管易损坏，不安全；2）加热不均；3）不易清洗。
（1）电源电路
接通电源，220V市电电压经C1滤除高频干扰脉冲，再经变压器T1降压输出12V交流电压，该电压通过整流桥堆UR1整流，再通过C2、C3滤波产生12V直流电压。该12V直流电压不仅为继电器K1、K2的线圈供电，而且经VT3（7805）三端稳压器输出5V电压。5V电压通过C14、C4、C15滤波后，加到CPU（ST62T09C6）的①脚，为它供电。
图4-20 美的DG13-DSA型豆浆机电路
市电输入回路的压敏电阻用于市电过电压保护，以免市电电压升高时，导致变压器等元器件损坏。
（2）CPU电路
CPU（ST62T09C6）得到供电后，它内部的振荡器与③、④脚外接的晶体振荡器GCO和移相电容C7、C8通过振荡产生4MHz的时钟信号。该信号经分频后协调各部位的工作，并作为CPU输出各种控制信号的基准脉冲源。同时，CPU内部的复位电路通过⑦脚对电容C9充电，使⑦脚在开机瞬间产生一个由低电平到高电平变化的复位信号。低电平的复位信号使CPU内的存储器、寄存器等电路清零复位后，⑦脚变为高电平，CPU开始工作。
CPU工作后，从（18）脚输出的高电平控制信号经R9限流使电源指示灯VD9发光；从（16）脚输出蜂鸣器驱动信号，使蜂鸣器HA发出“嘀”的一声，表明电路进入待机状态。
TIPS 打浆时电动机运转时间由CPU的（11）脚外接的R2、C8（电路中未画出）充电时间常数来决定。
（3）打浆控制
杯内有水且在待机状态下，按下起动键，CPU检测到（14）脚由高电平变成低电平后，从（17）、（19）脚输出高电平驱动信号。（19）脚输出的高电平电压经R10使加热指示灯VD8发光，表明该机处于加热状态。（17）脚输出的高电平电压通过R3限流使驱动管VT2导通，为继电器K2的线圈提供电流，使K2内的触点吸合，加热管开始加热。当水温达到80℃后，温度传感器的阻值减小，为CPU的（15）脚提供的电压升高。CPU将该电压值与内存中存储的温度/电压数据进行比较，判断加热温度达到要求后，控制（17）脚输出低电平控制信号，（11）脚输出高电平控制电压。（17）脚输出的低电平控制信号使VT2截止，继电器K2的触点释放，加热管停止加热。（11）脚输出的高电平控制电压经R2限流使驱动管VT1导通，继电器K1的线圈中有电流流过，它的触点吸合，使电动机高速旋转，开始打浆。打浆需要4次，每次打浆电动机运行20s，停10s。当CPU的（11）脚电位变为低电平时，VT1截止，电动机停转，打浆结束。打浆结束后，CPU的（17）脚再次输出高电平电压，使K2吸合，加热管继续加热，一直加热至豆浆第一次沸腾，浆沫上溢，接触到防溢电极。此时CPU的⑨脚电位变为低电平，CPU的（17）脚输出低电平电压，使VT2截止，停止加热。当浆沫回落，离开防溢电极后，CPU的⑨脚电位又变为高电平，CPU的（17）脚又输出高电平电压，加热管又开始加热，如此反复多次进行防溢延煮。当打好的豆浆煮熟后CPU的（16）脚输出低电平电压，停止加热，（16）脚输出脉冲信号使蜂鸣器鸣叫两声，提示用户豆浆可以饮用。
（4）防干烧保护
当水量不足，测水电极接触不到水，CPU的⑧脚电位变为高电平时，⑧脚就输出报警信号，驱动蜂鸣器长鸣报警，并自动停止加热，防止加热管过热损坏，实现防干烧保护。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
