料理机拆解步骤分享

1）某品牌待拆解的料理机如图4-5所示。

图4-5 料理机

2）将加工桶与底座分开，如图4-6所示。

3）将底座的固定螺钉拆下，这种螺钉需要专业的螺钉旋具才能拆下，如图4-7所示。

4）取下底座，便能够看到料理机的结构，如图4-8所示。

TIPS 料理机清洗：很多家有豆浆机的人都知道，清洗的不容易，那是因为往常的网罩是钢丝编织的，比较粗，而且不好洗不好刷，容易堵渣。现在采用最新进口钢，激光两面点孔，非常光洁不堵渣不挂浆，水一冲就行。

以前清洗很麻烦，现在机器具有自动清洗功能，也就是说只需将清水倒入容器中，拧紧刀盘，组装机器进行10s左右的瞬间运转，就可以清除刀刃上的食物杂质。清洗后可以继续榨其他的水果，不会影响果汁原味。不用时，用柔软布料擦拭干净即可。

图4-6 分开加工底座

图4-7 拆下底座的固定螺钉

图4-8 料理机结构

5）将底座接口拔下，将电动机拆下，如图4-9所示。

图4-9 拆电动机

6）该机型料理机及其内部结构细节如图4-10所示。

TIPS 带榨汁配件工作时，不要用大力压榨食物以免出现卡死现象。如发生卡死现象，请立即拔下电源插头，断开电源，取下容器，将卡住刀片取出，待电动机冷却后，方可继续使用。

TIPS 用料理机研磨比较硬的材料或水分过少的材料时，会引起空转现象，握住主机的两端，轻轻地上下摇晃，可以缩短加工时间。

图4-11 晶闸管

知识扩充：了解晶闸管

晶闸管是一种能够像闸门一样控制电流大小的半导体器件。因此，晶闸管主要是作为开关应用在供电回路或保护电路中。晶闸管有单向晶闸管、双向晶闸管（TRIAC）、门极关断（GTO）晶闸管、温控晶闸管、光控晶闸管和逆导晶闸管等多种。常见的晶闸管实物外形如图4-11所示。

图4-10 料理机元器件细节

按国产晶闸管的型号命名方法，晶闸管的型号主要由4个部分组成，各部分的含义如下：

如常见的KP1-2型晶闸管，K表示晶闸管，P表示为普通反向阻断型，1表示额定通态电流为1A，2表示重复峰值电压为200V。

TIPS 普通单向晶闸管可以根据其封装形式来判断出各电极。例如：螺栓形普通晶闸管的螺栓一端为阳极A，较细的引线端为门极而较粗的引线端为阴极；平板形普通晶闸管的引出线端为门极，平面端为阳极而另一端为阴极，金属壳封装（TO－3）的普通晶闸管，其外壳为阳极；塑料封装（TO-220）的普通晶闸管的中间引脚为阳极而且多与自带散热片相连。(www.xing528.com)

KS5-6型晶闸管，K表示晶闸管，S表示为双向型（双向晶闸管），5表示额定通态电流为5A，6表示重复峰值电压为600V。

1.单向晶闸管

因为单向晶闸管具有成本低、效率高、性能可靠等优点，所以被广泛应用在可控整流、交流调压、逆变电源、开关电源等电路中。

单向晶闸管由PNPN4层半导体构成，而它可等效为两个晶体管，它的3个引脚功能分别是：G为门极，A为阳极，K为阴极。单向晶闸管的结构、等效电路和电路符号如图4-12所示。

图4-12 单向晶闸管的结构、等效电路和电路符号

2.单向晶闸管的检测

由于单向晶闸管的G极与K极之间仅有一个PN结，所以这两个引脚间具有单向导通特性，而其余引脚间的阻值应为无穷大。

将数字万用表置于二极管挡，任意测单向晶闸管两个引脚的阻值，测试中出现0.647左右数值时，说明红表笔接的引脚为G极，黑表笔接的是K极，剩下的引脚为A极。

如图4-13a所示，将数字万用表置于二极管挡，黑表笔接K极，红表笔接A极，阻值应为无穷大，此时用红表笔瞬间短接A、G极，随后测A、K极之间的阻值迅速变小，说明晶闸管被触发并能够维持导通状态；否则，说明该晶闸管损坏。

如图4-13b所示，将指针式万用表置于R×1挡，红表笔接K极，黑表笔接A极，阻值应为无穷大，此时用黑表笔瞬间短接A、G极，随后测A、K极之间的阻值为几十欧，说明晶闸管被触发，并能够维持导通状态；否则，说明该晶闸管损坏。

3.双向晶闸管

双向晶闸管英文缩写是TRIAC。由于双向晶闸管具有成本低、效率高、性能可靠等优点，所以被广泛应用在交流调压、电动机调速、灯光控制等电路中。双向晶闸管的实物外形和单向晶闸管基本相同。

TIPS 检测单向晶闸管，表置10Ω测分晓，黑笔接G红接K，正阻要比反阻小，测量GA间阻值，PN结反串通不了。表置1Ω测导通，黑A红K阻无穷。G、A用刀瞬间通，阻值十几才算好。

图4-13 检测单向晶闸管触发导通能力

TIPS 若采用指针式万用表测量时，应采用R×1k挡测量正向电阻，采用R×10k挡测量反向电阻。

双向晶闸管是两个单向晶闸管反向并联构成的，所以它具有双向导通性能，即只要G极输入触发电流后，无论T1、T2间的电压方向如何，它都能够导通。它的等效电路和电路符号如图4-14所示。

图4-14 双向晶闸管等效电路和电路符号

4.双向晶闸管的检测

如图4-15所示，将指针式万用表置于R×1挡，任意测双向晶闸管两个引脚的阻值，当一组的阻值为几十欧时，说明这两个引脚为G极和T1极，剩下的引脚为T2极。

图4-15 检测双向晶闸管好坏及触发导通能力

如果T1和G极中的任意一脚为T1极，将黑表笔接T1极，红表笔接T2极，此时的阻值应为无穷大，用表笔瞬间短接T2、G极，如果阻值由无穷大变为几十欧，说明晶闸管被触发并维持导通。

TIPS 检测双向晶闸管，表置1Ω测G、T，T2、G间阻无穷，阻值小在G、T1，黑接T1红T2，指针不摆在原处，T2、G极瞬间通，阻值计数为十几。

TIPS 由于双向晶闸管的触发电流较大，所以应采用R×1挡进行触发，而采用其他挡位时很难将其触发导通。

调换表笔重复上述操作，结果相同时，说明假定的引脚正确。若调换表笔操作时，阻值仅能在瞬间显示几十欧，说明晶闸管不能维持导通，假定的G极实际为T1极，而假定的T1极为G极。