1）待拆解的电炖锅外形如图3-30所示。
图3-30 电炖锅
2）将电炖锅内胆及上盖拿开，再将旋钮处的保护盖轻轻拆下，如图3-31所示。
3）然后，翻开电炖锅底座，将其固定线的螺钉拆下，如图3-32所示。
4）将底座取下，能够看到加热元件，如图3-33所示。
5）将加热部件从外壳内取出，露出其加热元件的全部结构，如图3-34所示。
TIPS 电炖锅选购之操作：
优质电炖锅的操作大都比较轻松、工作状态显示也应该简单、明了。在试用电炖锅时，建议大家注意一下操作旋钮（或按键）是否有阻尼不当、旋转过位或不到位、灵敏度不高等问题，只有操作简单、清晰的电炖锅才是使用省心的好产品。
TIPS 选购电炖锅的功率：
虽说大部分电炖锅只有快炖与慢炖两种火候供选择，但正是这两种功率选择为我们炖煮不同食物提供了方便。所以，在试用电炖锅时，最好在这两种功率间进行切换测试，通过对锅中煮水速度、沸腾量控制等方面进行观察，这样才能选择到一款快炖、慢炖都好用电炖锅产品。
图3-31 已拆下的旋钮
图3-32 拆下固定螺钉
图3-33 电炖锅加热元件
图3-34 加热元件(www.xing528.com)
TIPS 电压力锅与电炖锅煲汤有何区别：
电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，终究炖汤是电炖锅的主打，压力锅的时间快，但味道轻微淡，适宜滚汤。
6）这便是电炖锅的拆解过程。
知识扩充：了解蜂鸣器
小家电采用的蜂鸣器就是将蜂鸣片安装在一个外壳内构成，它的实物外形如图3-35所示。
图3-35 蜂鸣器
1.对蜂鸣片的认识
蜂鸣片是压电陶瓷蜂鸣片的简称，它也是一种电声转换件。由于蜂鸣片具有体积小、成本低、重量轻、可靠性高、功耗低、声响度高（最高可达到120dB）的优点，所以广泛应用在电子定时器、电子手表、玩具、门铃、报警器、豆浆机等电子产品中。常见的蜂鸣片实物外形和电路符号如图3-35所示。蜂鸣片在电路中通常用字母B表示。
2.蜂鸣器的检测
将指针式万用表置于R×1挡，用红表笔接在它的一个接线端子上，用黑表笔点碰另一个接线端子，若蜂鸣器能够发出“咔咔”的声音，并且指针摆动，说明蜂鸣器正常；否则说明蜂鸣器异常或引线开路，如图3-36所示。
图3-36 蜂鸣器的检测
TIPS 小家电上的专用蜂鸣器多为13mm压电插针蜂鸣器，其外形如下图所示：
TIPS 电炖锅使用时注意之一：内锅具有耐热及微波安全性，当放入微波炉或普通烤箱时，不可使用塑胶件盖子。
电炖锅使用时注意之二：不可将其放在煤气或电炉及其他高温热源上使用。
电炖锅使用时注意之三：即使再好的陶瓷，陶瓷内锅均不能忍受急剧的温度变化。假如内锅被热或触摸时较热，不要将冷的食物放入。除非是特定食谱的需要，一般不需要进行缓慢预热。
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