打蛋器维修实例分享

1.正常使用时突然不转，再起动时转时不转

故障检修：

1）正常使用时，打蛋器突然不转了，其外形如图2-56所示。

2）将搅拌勾取下，用螺钉旋具拆开两端的固定螺钉，如图2-57所示。

3）露出其内部的结构，如图2-58所示。

4）取下调速控制元件，如图2-59所示。

TIPS 手持式打蛋器，在使用时一定要注意电动机的状态。在使用3min后，一定要有15s以上的休息时间，否则，过长时间的运转，会使电动机过载而烧坏。

图2-56 打蛋器外形

图2-57 拆下打蛋器两边的固定螺钉

图2-58 打蛋器内的电路

图2-59 拆下调速控制元件

TIPS 打蛋器，在选购时，要尽可能选择不锈钢制品，否则会由于使用的时间变长而变形或变色，而导致搅拌的食品中含有对身体不利物质。(www.xing528.com)

TIPS 在使用打蛋器时，要注意如果搅拌的是黄油这类油质物品，需要将其切成小块，然后再打，否则硬硬的黄油足可以把机器给毁掉!

5）将电动机从固定板上拆下，如图2-60所示。

图2-60 已拆下电动机的打蛋器

6）仔细检查连线，发现有一处虚焊（见图2-61），重新焊接后，装复试用，故障排除。

图2-61 找到故障点

2.调速挡位选择无效

故障检修：用了时间不长的打蛋器，挡位无法选择，一直处于高转速状态。根据现象分析，怀疑是由于挡位选择器故障所致。

拆开打蛋器后，仔细检查打蛋器电路，均干净整洁，无烧焦现象，故而开始检查挡位选择器，如图2-62所示。

图2-62 挡位选择器

TIPS 在搅拌面粉时请用螺旋状打蛋头，但某些手持式打蛋器功率太小，会因为面团湿、有黏性，打蛋器转起来很费劲，就会导致摩擦生热，电动机滚烫。所以，如果不想因为打发面团而毁掉一个机器，还是请谨慎使用此功能。

经过仔细检查发现，挡位接线虚焊，所以造成了无法选择挡位的故障，将其焊接，装复后，挡位选择正常。