如何选购适合自己的榨汁机？

榨汁机（搅拌机）

是最容易制作蔬果汁，并也可应用在其他料理上的厨房家用电器。作为研磨并混合蔬果汁材料时使用的工具，如果需要研磨冰块，那就需要购买有相关功能的榨汁机。因为刀片部分很难清理，最好使用这一部分能取下来的产品。

厨房秤

作为能够测量最大2～3kg的小量程的秤，相比指针系列的秤，电子秤会更好。在网上购物商城可以购买到中低价产品。

手动搅拌机

相比固定式搅拌机，手动搅拌机更轻且构造更简单，因此移动和洗涤很方便。因为可以在碗里随便移动，所以能够将材料磨得更均匀。但是要用手拿着使用，操作不方便。通过更换刀片的种类，可以多样地应用在其他料理中，如研磨起泡沫、和面等。

榨汁器

榨汁器的名称来源于英语Squeeze，是“挤出”的意思。榨汁器是可以很方便地提取橙子、柠檬等皮厚的柑橘类水果汁液的工具。(www.xing528.com)

量杯

没有量杯的情况下，一般的杯子约250ml，纸杯约200ml，可参照以上基准测量液体材料。

量匙

有多种容量的一套产品，也有两边都有匙子（一边是大匙，一边是小匙）的产品。制作蔬果汁的时候，只要有一般饭勺大小的大匙子（约15ml）、小茶匙（约5ml）各一个即可。在本书中标注材料时，如果标注“1大匙”，就表示1大匙子；如果标注“1小匙”，就表示1茶匙。

蔬果汁分离器

它是将蔬菜、水果的汁和纤维（液体中存留的固体物质）分离、制作成蔬果汁原液的工具。与主要用于柑橘类的榨汁器相比，虽然适用范围广，但是不适合用于香蕉、鳄梨、草莓等果肉软的材料。