酸性木聚糖酶制剂活力测定方法

与中性木聚糖酶制剂活力的测定在所用溶液上有所不同。不同之处罗列如下，采用这些溶液替代中性木聚糖酶制剂活力的测定方法中的相应溶液。其他操作步骤及计算方法等与中性木聚糖酶制剂活力的测定相同。

① 乙酸溶液（溶液为0.1mol/L）：吸取冰乙酸0.6mL，用水溶解，定容至100mL。

② 乙酸钠溶液（浓度为0.1mol/L）：称取三水乙酸钠1.36g，溶于80mL水中，搅拌，用水定容至100mL。

③ 乙酸钠-乙酸缓冲溶液（pH为4.8）：称取三水乙酸钠8.02g，加入冰乙酸3.5mL，再加水溶解，定容至1000mL，测定其pH。如果偏离4.8，再用乙酸溶液或乙酸钠溶液调节至4.8。(www.xing528.com)

④ 木糖溶液（浓度为10.0mg/mL）：称取无水木糖1g（精确至0.0001g），加乙酸钠-乙酸缓冲液溶解，定容至100mL。

⑤ 木聚糖溶液（浓度为10mg/mL）：称取1.00g木聚糖（Sigma X0627¹），加入0.32g氢氧化钠，再加入90mL水，磁力搅拌，同时缓慢加热（25min），直至木聚糖完全溶解。然后停止加热，继续搅拌30min至室温，测定其pH。如果pH为4.8，用乙酸钠-乙酸缓冲溶液定容至100mL。如果pH偏离4.8，再用乙酸溶液或乙酸钠溶液调节至4.8，然后再用乙酸钠-乙酸缓冲溶液定容至100mL。使用前适当摇匀。4℃避光保存，有效期12h。