包装设计要求及程序优化

（一）食品包装设计要求

包装设计之前，必须充分了解产品特性，从各个角度考察，综合分析各种因素，才能设计出符合产品要求的合理包装。

1.保护食品　包装对内包装物的保护保存性能如何？包装结构设计是否合理和新奇精巧？包装材料选用是否适当和安全卫生？包装能否减少被偷换的可能性？

2.方便贮运使用　能否方便包装的贮存运输、货架陈列和节省贮运空间？在正常贮运条件下是否会损坏（彩图23）？是否容易开启、再封存和取出内容物，并能容易地量出正确的使用量？个体包装的大小、容量是否符合人体工程学原理、适合消费者的需求、便于携带？包装的大小是否适于存放于冰箱、餐橱或食品柜中？用过的包装是否可以再利用？

3.有利促销　设计定位能否准确显示产品的特点并体现销售策略？与其他同类产品的竞争力如何？包装的材料、形态、尺寸、色彩及其设计与竞争者比较起来有何差异？包装的形状、大小是否适于大量陈列？单一陈列时的吸引力够不够？产品信息是否充分？价格是否合理？包装的正面、每一面是否均需传达产品信息？法规要求标注的资料是否都注明（包括条码、QS认证等）？文字是否精练、容易理解？装潢插图能否引起顾客的兴趣？是否需要辅助物品陈列或采用POP包装或展示式包装？

4.设计美观、制作精美　结构设计是否具有创新？装潢造型是否美观大方并具有适当的地域特色？能否引人注目并引起购买欲望？包装样品制作能否实现设计意图？加工工艺和印刷水平与设计的结合是否完好？

5.包装标准化和工业化　设计包装的标准化和工业化程度能否适应新工艺、新材料、新技术的发展？是否能节约原材料、减少制造成本和运输费用？

6.有利环境保护　包装设计应体现“绿色包装”的节约原材料并再利用、保护环境等特点。

（二）包装设计程序

包装设计的程序与步骤，体现着现代设计的科学性、系统性的理性色彩，是掌握正确设计方法，取得有效设计结果的关键因素之一。包装设计的基本程序一般有以下几方面。

1.提出要求　不管是企业自行开发设计还是委托设计单位来设计，都应给出设计的原因并提供相关资料。设计包装的原因一般有：开发新产品，开拓新市场，配合新的销售策略改进包装；采用新技术、新设备、新结构、新材料或法规政策变化需要设计新包装；竞争者的包装比自家更胜一筹而需改变企业形象；竞争者开发同类新产品等需改进包装；形成系列化包装等需重新设计包装。厂家应提供的相关基本资料包括：产品开发整体构想（如开发动机、市场机会点等）、目标消费者基本描述（如年龄、性别、职业、爱好等）、产品描述（如特性、用途成本、售价等）等。

2.策划

（1）调查分析　对社会和市场进行调查，调查中要采用各种手段收集有关文字、图片、实物等资料。然后将所收集的资料集中在一起进行综合分析，研究其产品的发展趋势和厂商的销售策略、销售形式、销售渠道，分析目标消费者状况，调查竞争对手的包装及策略。

（2）包装要求、条件分析及设定　根据产品开发战略和市场情况，对产品条件、环境条件、市场条件、生产工艺条件、目标消费者状况、经济成本进行分析论证与设定，将包装要求与条件及相关因素具体化，形成确定的目标、标准、范围、要求等，确定包装切入点和设计策略。同时拟定包装设计制作计划及工作进度表。(www.xing528.com)

3.设计

（1）创意与构想　具体从方便使用性（结构、使用、整体陈列），保护、安全、合理性（包括材料、制造加工、成本），视觉传达性（如外观造型、色彩、图形、文字、标志、商品特性、视觉冲击、联想意义等）和环保性等方面来研讨，对包装进行多种方案的设想和构思，并用草图的形式表现出来。

（2）确定设计方案　从草图中筛选出一些较好的设计方案绘制出预想图或制作动画，并与委托方（厂商或本企业企划营销部门等）等有关部门共同研究，从中筛选出1～3个方案进行具体细化。

（3）确定包装形式及其组合关系　根据包装策略和功能确定采用系列化、配套式、便携式、吊挂式、展示式、堆叠式等包装形式。根据商品的要求确定包装的体积和尺寸及其个体包装、内包装、外包装的数量与组合关系和设计参数，力求销售包装规格尺寸与运输包装内部尺寸相适合。

（4）选定包装材料和包装辅助材料　应优选标准材料和绿色材料，成本要适宜，能满足产品的防护、安全与使用要求，具有良好的印刷与制作性能。

（5）选择包装技术与方法　根据商品的要求确定主要技术参数，选择合适的包装技术与包装方法（如真空、充气、无菌、防伪、防震等包装技法）。

（6）进行包装的结构、造型、装潢设计　在包装结构、造型及装潢设计统一考虑的前提下，一般先确定基本造型，然后进行结构设计，从科学原理出发，根据包装材料的性能特点和包装容器的成型方式，以及包装容器各部分对结构的要求，对包装结构进行具体设计。纸盒造型与结构是不可分割的，但同样的包装造型用不同结构实现时其便利性、生产效率和成本是有不小区别的。最后进行装潢设计，包装是立体的，设计时一定要有三维概念，要注意几个展示面的相互关系。在做个体包装方案的同时，也应对内、外包装采用同一系列风格设计。

4.制作样品包装　根据选择的设计方案制作出一个或几个与实物同样大小的精细样品包装（盒样、容器模型），根据有关要求或标准对样品进行科学测试，并将样品包装与原有的及竞争对手的包装进行比较，从科学性、销售性和美观性等方面来研究，选定最佳方案。

5.确定工艺，制作设计正稿　确定包装印刷工艺、制作工艺及印刷加工工艺等工艺方案，按国家制图标准和印刷设计要求制作详细的设计正稿。

6.生产制作　严格按照设计要求进行生产制作，应尽量适合工业化、标准化生产。

7.评价鉴定　当设计的包装生产出来后，应对其进行试验鉴定，并做市场调研进行评估是否符合预先要求，最终修改定型。

最后还应根据需要决定是否申请设计专利，以防不法商家恶意仿冒。

包装设计按照标准的程序操作比较容易保障设计沿着正确的方向发展，减少盲目性和个人的随意性，增强设计的科学性、有序性、可控性，减少设计工作中的失误，但这也不是一成不变的条条框框，设计的过程不是直线进行的，而是循环上升的，因设计课题的大小、设计方向和目标的不同而有所差异，应根据实际的状况做出适当的调整。