随着商品流通的不断发展，产品的包装逐渐从单件小包装发展到中包装、大包装、集合包装，特别是瓦楞纸箱广泛应用于产品的运输包装，捆扎作业便是外包装的最后一道工序。捆扎（strapping）是用绳或带等挠性材料扎牢、固定或加固产品和包装件。捆扎机（strapping ma chine）是利用捆扎带捆扎包装件完成捆扎作业的机器，捆扎不仅使包装件更加牢固美观，而且便于运输、堆放和销售。
（一）捆扎工艺方法
1.捆扎工艺 不同包装件会有各种不同的捆扎要求，但都可以用基本原理相似的捆扎工艺来完成（图6-65）。
2.捆扎形式 被捆扎的包装件以长方体和正方体为主。在捆扎之前，首先应根据包装件的内容和性质设计好捆扎形式，最常见的捆扎形式有单道、双道、十字、井字、多道交叉等多种形式。
3.带子接头方式 捆扎带抽紧后，需将其两端首尾相接并固定。常用的塑料带可利用热熔搭接式进行封接，即采用各种有效的加热方法使塑料带搭接处表层受热熔化后搭接起来，在一定压力下保持一定时间，冷凝后形成可靠的黏接。接头强度应不低于带子被拉断或拉破的拉力的80%。
4.尺寸范围 捆扎机所能捆扎包装件的尺寸范围，一般应遵循国家的标准系列，这样既可满足用户的不同需要，又便于简化制造和增加品种。目前国内外大多采用等差数列作为最大捆扎尺寸的标准系列。例如捆扎包装件的宽×高有如下系列：600 mm×800 mm、600 mm×600 mm、600 mm×400 mm、800 mm×800 mm、800 mm×600mm、800 mm×400m m等。此外，为了使小尺寸包装件也能捆紧，还规定了最小捆扎尺寸限制。
图6-65 捆扎基本工艺过程框图
（二）捆扎带
食品包装用捆扎带主要有以下几种。
1.聚酯捆扎带 PET带是塑料捆扎带中性能最好的一种，其拉伸强度较高，受潮不会产生蠕变，有缺口时也不断裂，且弹性回复能力强，既可用于硬质货件的捆扎，又可用于趋于膨胀货物的捆扎集装。聚酯材料受热产生难闻气味，其接头应尽量避免用热合法接合。
2.尼龙捆扎带 PA带成本最高，其强度相当于中等承载的钢带，与聚酯带强度基本相同，可长期紧捆在包装对象上，但受潮后强度降低，有缺口就易断裂，其延伸率较前者大，长期受力其保持能力差。
3.聚丙烯捆扎带 PP捆扎带成本低于PET带和PA带，是一种性能差而应用广泛的塑料捆扎带。其延伸率高达25%，保持能力很差，仅适于轻、中型膨松货物的捆扎集装，多用于瓦楞箱的加强捆扎。此种捆扎带突出的优点是有抗高温、高湿和低温的能力，在-60℃时仍具有一定强度。
4.其他 PE捆扎带的多种性能还不及PP捆扎带，但可长期在低温下使用。PVC捆扎带性能最差，成本也最低。PP、PE捆扎带的断带拉力定为≥1 176、1 323、1470、1 862、2 156 N等6种，并规定延伸率要小于25%，偏斜度小于30 mm/m。
（三）捆扎机械
目前常见的捆扎机可见表6-5，其中SK-1A型全自动捆扎机应用广泛，该机可采用电子程序控制和微处理点控制，适合采用聚丙烯等塑料捆扎带。结构简单紧凑，工作性能稳定可靠，捆扎速度可达每分钟20道以上。
表6-5 捆扎机械分类(www.xing528.com)
思考题
1.试说明食品包装技术的内涵。列举食品包装基本技术方法和食品包装专用技术方法。
2.选配食品包装机械时，应遵循什么原则？
3.建立食品包装生产线时，应考虑哪些问题？
4.何谓食品充填和灌装？进行充填和灌装时应注意哪些问题？
5.分析称重式充填和容积式充填、净重充填法和毛重充填法的优缺点及对充填物料的适应性。
6.试列举液体食品的常用灌装方法和计量方法。
7.试综述目前国内外灌装技术现状和发展方向。
8.试从包装方法上说明裹包与袋装的差别，并分析在包装机械工作原理上的差别。
9.简要说明装盒和装箱方法的特点。
10.简要说明热收缩包装的特点、热收缩薄膜的收缩性能指标。
11.试列举常用收缩薄膜及适用场合。
12.简要说明热成型包装的特点、常用热成型包装材料及适用场合。
13.软塑材料热压封口方式可分为哪些？如何进行热压封口质量的检查？
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
