被囊动物中的抗病毒物质研究

被囊动物中存在很多功能独特的新结构化合物。膜海鞘素系列化合物是从加勒比海被囊动物三膜海鞘中分离得到的一组环缩醛酸多肽，除最初分离的膜海鞘素A、B、C外，又成功分离或者合成了10多种同类化合物。膜海鞘素系列化合物在抗病毒、抗肿瘤、抗感染等方面都表现出很强的药理活性。

虽然从海洋生物中分离纯化得到的抗病毒活性物质不少，但大多处于实验室研究阶段，进入临床实验阶段或者真正开发成药的非常少。从海洋生物中寻找病毒治疗药物面临着药效和毒性的难题。从海洋中发现的活性物质绝大多数具有很强的药理活性，有的甚至表现为特异性的抗病毒活性，但是同时也表现出对正常细胞的毒性。并且，绝大多数海洋生物活性物质结构复杂、含量极少、提取分离难度大、海洋样品采集尤其是深海样品采集异常困难、药源生物资源有限，这些都是开发海洋抗病毒药物须解决的问题。

课后训练

一、讨论思考题

（1）具有缓解体力疲劳作用的海洋生物活性物质有哪些？简述缓解体力疲劳功能食品评价的实验项目、实验原则和结果判定。

（2）具有增强免疫力作用的海洋生物活性物质有哪些？如何设计增强机体免疫力的功能食品？

（3）具有降血糖作用的海洋生物活性物质有哪些？简述辅助降血糖功能食品评价的实验项目、实验原则和结果判定。

（4）简述肥胖的机制。具有减肥作用的海洋生物活性物质有哪些？

（5）具有改善记忆的海洋生物活性物质有哪些？简述辅助改善记忆功能食品评价的试验项目、试验原则和结果判定。

二、案例分析题(www.xing528.com)

40岁以上的人机体清除自由基的能力下降，自由基在体内慢慢积累，会对机体造成攻击与伤害。老张今年55岁了，为了增强自己的体质，他坚持每天早上长跑，但一个月过去后他发现自己并没有比以前精神，反而感觉腰酸背痛。他去医院就诊，医生了解他的情况后，认为老张有可能是每天运动太过剧烈造成身体不适。

问题：

（1）哪些海洋生物活性物质有消除体内自由基的作用？

（2）老张应该通过哪些措施清除体内过多的自由基？

知识拓展

新型海洋功能食品——海洋单细胞微藻

海洋单细胞微藻是35亿年前就已在地球上繁衍的生物。它们繁殖能力极强，不管是环境改变或者自然灾害都无法摧毁它们。它们的细胞呈圆形或者椭圆形，细胞壁薄。无性生殖时，原生质分裂生成2、4、8、16个似亲孢子，母细胞破裂将孢子放出成为新的藻体细胞。海洋中随处可见这些浮游生物，它们利用阳光和自身的叶绿素进行光合作用，滋养了其他生物。

海洋单细胞微藻是重要的药物资源，它们蕴藏着丰富的化学成分，能提供均衡的天然营养物质，包括18种氨基酸组成的优质蛋白质、多种维生素、叶绿素、无机盐、核酸、藻多糖、甾醇类、萜类、生物碱等。这些营养成分有助于诱导干扰素产生，促进NK细胞的免疫活性，增强免疫力。海洋单细胞微藻具有抗肿瘤、修复细胞、增强免疫、保护细胞不受外界损伤、调脂、降压、降糖等功能，使各器官的机能维持正常。这些天然成分具有低毒、无副作用等多方面的优点，既能补充平衡人体营养，维持健康，又可以提高机体对外界损伤的抵抗与适应能力。