海洋动物活性物质对疲劳的抗性研究

1.贝类抗疲劳活性物质研究

糖类为机体重要供能物质，主要以肝糖原与肌糖原的形式储存。长时间紧张运动，体力的消耗总是和肌糖原减少同时发生，为了维持血糖水平，肝糖原就会相应减少，所以糖原的含量能表明疲劳发生的快慢及程度，提高糖原储备量有助于提高耐力与运动能力，有利于抵抗疲劳的产生。扇贝与翡翠贻贝提取物能够明显提升运动后小鼠肝糖原储备或者降低运动时肝糖原的消耗，从而为机体提供更多的能量，达到抗疲劳的目的。马氏珠母贝肉酶解动物蛋白能够明显延长小鼠负重游泳时间，降低运动中肝糖原的消耗，减少疲劳时血清尿素氮的含量。栉孔扇贝裙边经提取、分离而制成的“海脉冲营养素”能够明显提高小鼠的运动耐力与血液中LDH活力，加快乳酸的清除，提升小鼠体内肝糖原与肌糖原含量，维持运动小鼠血糖水平的相对稳定，降低运动小鼠体内血清尿素氮的合成。牡蛎能够增强小鼠机体运动能力，延缓疲劳发生，加速疲劳恢复。

2.海参抗疲劳活性物质研究

海参为传统的名贵滋补珍品，具有生脉血、补肾阴、壮阳、健体及延缓衰老之功效。采用动物实验方法研究海参皂苷，结果显示海参皂苷具有一定的抗疲劳功能，可以显著延长小鼠爬杆时间，减少小鼠运动后血清尿素氮与血乳酸含量，提高血糖与肝糖原含量。“海参营养素”能够延长小鼠的游泳时间，升高小鼠肝糖原含量，降低小鼠血乳酸含量，对小鼠LDH、血清尿素氮、血糖的作用不明显，对小鼠的体重没有显著影响，表明“海参营养素”具有一定的抗疲劳功能。

3.尖海龙抗疲劳活性物质研究

尖海龙有很好的抗疲劳功效，能够明显延长小鼠负重游泳时间，升高肌肉与肝脏中的糖原含量，有效降低运动后乳酸生成，并加速乳酸代谢，从而提高机体的运动能力，延缓运动性疲劳的出现，促进疲劳消除。用复方海龙口服液给小鼠灌胃能延长小鼠在常压下耐缺氧的时间。“深海龙”产品对人体有氧功能与无氧功能均具有显著的增强作用，可促进高强度运动后疲劳的消除，有明显的抗疲劳功能。

4.其他海洋动物抗疲劳活性物质研究(www.xing528.com)

方格星虫粉能显著延长小鼠负重游泳时间，降低血清尿素氮水平，加强小鼠运动耐力和抗疲劳能力。海星提取液可显著提高血红蛋白含量与有氧耐力，抑制脂质过氧化，加快疲劳消除与体能恢复。

鱿鱼核精蛋白提取物能够显著延长小鼠爬杆与负重游泳时间，降低小鼠运动时肝糖原的消耗和运动后的乳酸水平，具有抗疲劳活性。龟板、三斑海马等都能不同程度地延长小鼠负重游泳时间，有效降低游泳后血乳酸含量，均具有一定的抗疲劳功能。

海蛇乙醇浸出物能显著提高小鼠的运动耐力和血清LDH活性，增强小鼠肌糖原和肝糖原的储备，具有抗疲劳作用。海蛾鱼甲醇提取物能显著延长小鼠冰水中的游泳时间，并提高小鼠的耐饥渴能力，也具有抗疲劳作用。

人体含牛磺酸总量为12～18 g，其中75%以上存在于骨骼肌内。牛碘酸功能广泛，是动物（包括人）在应急情况下的必需营养物。研究发现皮下注射牛磺酸能够明显延长大鼠游泳至力竭的时间。每天饮水中补充牛磺酸对大鼠运动能力有一定的提升作用，且补充牛磺酸与训练在提高运动能力方面具有协同效应。牛磺酸的抗运动性疲劳机制与抗氧化、清除体内自由基、保护生物膜、提高机体运动能力、提高运动耐力等有关。牛磺酸在自然界广泛存在于各种鱼类、贝类中。

角鲨烯能够参与生物氧化还原反应，有加速机体新陈代谢的功能，服用角鲨烯后，LDH活性和铜蓝蛋白含量明显提高。实验显示角鲨烯能提高人体的耐力、消除疲劳。不同种类的深海鲨鱼肝油中，角鲨烯含量各不相同，为15%～69%。其他海洋鱼类如银鲛、沙丁鱼、鲑鱼等，体内也含有较丰富的角鲨烯，主要存在于鱼肝油中的烃类成分中。