盐生杜氏藻，简称盐藻，属于绿藻纲盐藻科，是一种生长于高浓度盐水中的单细胞真核藻类，属于浮游生物。盐藻藻体没有细胞壁，体形变化大，有梨形和椭圆形等，具有2条等长鞭毛，体内有一杯状色素体。纵裂或配子生殖，生长于海水、咸水湖、盐池中。富含β-胡萝卜素，可以人工培养从中提取甘油和胡萝卜素。并且可作为鱼、虾、贝等幼体的饵料。
1.盐藻素的功效
盐藻素是利用现代科技手段从盐藻中提取、浓缩、精制而成的。盐藻中含有的天然类胡萝卜素不仅包括全反式β-胡萝卜素，还有9-顺式β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、玉米黄素、叶黄素、γ-胡萝卜素等。盐藻中的类胡萝卜素具有强抗氧化功能。“中国盐藻之父”徐贵义教授历经20来年潜心研究，培育养殖了我国西北戈壁无污染的高盐卤水中的盐藻，并取得了盐藻素国家发明专利。
盐藻素和细胞健康科学研究证明，盐藻素中的元素含量比例和人体的体液、细胞浆液元素比例相吻合，可以直接营养细胞、解决细胞受损问题。盐藻素对细胞的作用机制可以概括为“清”“调”“补”“修”。
（1）清除自由基。盐藻素中的天然β-胡萝卜素是医学界公认的“抗氧化之王”，具有多个共轭多烯双键的特殊结构，这种结构使它能和含氧自由基发生不可逆反应，达到清除自由基和淬灭单线态氧的效果。因此，β-胡萝卜素为一种良好的自由基淬灭剂，即“自由基的终结者”。维生素E在体内可保护易氧化物质。盐藻素中的硒、维生素E等也具有抗氧化作用，能够清除自由基，使细胞免受自由基的侵害，保护细胞膜，提高细胞的通透性。
（2）调节酸碱平衡。细胞受损的另一个原因是体液酸碱失衡。正常人的体液pH为7.35～7.45，呈弱碱性。当体液酸碱失衡时，极易导致血压与血糖的不稳定，心脏病、骨关节疾病与一系列免疫疾病的发生。
盐藻素具有迅速调节机体酸碱平衡的功能，其作用机制非常复杂。其中一个机制已得到证明，即盐藻素中含有大量的无机盐。无机盐在人体内具有重要的生理作用。盐藻素中的大量无机盐、氨基酸、维生素等可调节细胞酸碱平衡，为细胞提供中性或弱碱性的生存环境，使细胞更具活力。
（3）全面补充细胞营养元素。碳水化合物、蛋白质、无机盐及维生素等各种营养物质是维持细胞健康的最基本的要素，细胞所需各种营养的不足、过剩或比例失调，都会使细胞受损。盐藻素富含人体健康所需的各种营养物质，如维生素类的维生素A、叶酸等，脂类的亚油酸、亚麻酸、卵磷脂等，糖类的盐藻多糖等，无机盐的钙、铁、硒、锌等，以及氨基酸，包括18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸。盐藻素中各类元素含量比例和人体体液、细胞浆液相一致，可以全面补充人体细胞所需营养元素，提高细胞动力。
（4）修复糖链。糖链是由葡萄糖、半乳糖等糖类分子按照特定序列形成的链状物，它附着在细胞表面，并作为生物信息分子参与生命活动与疾病的发生发展，起着特异性识别、介导、调控等信号转导作用，被称为细胞功能的“传导器”。包括癌症在内的所有慢性疾病都和糖链结构异常密不可分。盐藻素中盐藻多糖的有效成分可以修复糖链，恢复细胞间信息的正常传递，治疗由细胞糖链受损所引发的疾病。
2.盐藻素的临床效果(www.xing528.com)
盐藻素在医药学领域引起了广泛关注，国内外已有多篇关于盐藻素预防与辅助治疗心脑血管疾病、癌症、胃部常见病、口腔溃疡及白内障等的临床实验报告。
（1）预防与辅助治疗冠心病和心脑血管疾病。麦弗逊盐藻对高血脂、高血压、高血糖都有显著的预防与辅助治疗作用。
（2）预防和辅助治疗糖尿病。盐藻素对糖尿病有预防与治疗效果。可以增强正常脂类代谢，减少血浆中的甘油三酯，显著降低血糖，减轻胰岛素抗性。
（3）预防与辅助治疗癌症，减轻化疗不良反应。盐藻素中富含的类胡萝卜素有直接抑制癌细胞生长的功能，可以有效地治疗多种化学致癌剂诱发的肿瘤，减轻接受化疗和放疗的癌症患者的疼痛及不适症状，并可减少癌症转移与复发概率。长期服食可将癌前期细胞逆转为正常细胞，大大降低患癌概率，特别对预防食道癌、上皮癌具有显著效果。
（4）预防和辅助治疗肝脏疾病。盐藻素对酒精性肝损伤具有显著治疗作用，对肝脏脂肪病变引起的相关疾病有明显缓解功能。
（5）预防与辅助治疗胃部常见病和口腔溃疡。盐藻中的类胡萝卜素能保持和修复上皮组织的完整结构，特别对胃部常见病（胃炎、胃溃疡与萎缩性胃炎）、上呼吸道炎症与口腔溃疡均有很好的治疗作用。
（6）辅助治疗白内障，改善视力，预防干眼症。盐藻素能明显改善视力，防治白内障，对眼干燥症、夜盲症具有较好的治疗效果。
（7）增强免疫力，抗氧化，延缓衰老。盐藻素中的多种有效成分可有效清除自由基，增强机体免疫、抗病与抗氧化能力。可在食品等行业的开发和应用中加入盐藻素，创造饮食的新概念。
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