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茶海中的秀芽丽人:黔红工夫

时间:2023-06-18 理论教育 版权反馈
【摘要】:40多个市县及黄果树风景区对外开放。贵州省北部高原崎岖,中部风景秀丽,南部岩溶壮观,东北部地处云贵高原。山间有万亩以上的盆地19个,当地称“平坝”。贵州生产的各种茶类,均富含硒元素,人们长期饮用有益身心健康,今后大力开发这些产品,具有很大的潜力与优势。黔红工夫之所以成为中国红茶类后起之秀,与黔红工夫选用了优良小乔木型茶树品种、地处中纬度高海拔独有的生态环境、精湛制茶工艺等分不开。

茶海中的秀芽丽人:黔红工夫

王广智[1]

贵州省简称“黔”,地处我国西南地区,云贵高原北部;地理坐 标 为 北 纬24° 37′ ~29° 13′ ,东 经 103° 36′~109° 35′ ;面 积17.6万千米2,人口3495万,有汉、苗、布依、侗、彝、水、回、仡佬、壮、瑶等民族,省会贵阳市。全省有3个 自治州、4个地级市、2个 地 区,辖9个 县 级 市、56个 县、11个 自治 县、11个 区 和3个 特 区。40多个市县及黄果树风景区对外开放。

贵州省北部高原崎岖,中部风景秀丽,南部岩溶壮观,东北部地处云贵高原。贵州地貌类型素有“八山一水一分田”之说。山间有万亩以上的盆地19个,当地称“平坝”。贵阳、安顺、凯里都匀等城市均坐落在平坝里,土壤质地为富硒地带,含量为中国之最。东北、东、南三面边缘地势逐渐下降,这里的乌江、清水江、都柳江、红水河等河谷降到海拔500米以下,且境内岩溶地区多暗河、落水洞等。属亚热带湿润季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,四季不甚分明,无霜期8~10个月,年降水量大多在1200毫米左右。冬有阴雨天,是我国阴雨天日数最多的省份,适宜多种植物生长,其中大田农作物如粮食作物有水稻玉米小麦经济林特产有油茶等。贵州省是我国西南茶区之一,种茶历史悠久,茶树优良品种资源丰富,既是我国最古老茶区省份之一,又是我国多茶类与茶叶发祥地省份之一。贵州目前还生长着不少亚热带茶区的原始型大茶树,属于中国茶树适生区之一。贵州生产的各种茶类,均富含硒元素,人们长期饮用有益身心健康,今后大力开发这些产品,具有很大的潜力与优势。尤其是大力发展“黔红”或C.T.C红碎茶,其潜力与优势更为突出。黔红工夫之所以成为中国红茶类后起之秀,与黔红工夫选用了优良小乔木型茶树品种、地处中纬度高海拔独有的生态环境、精湛制茶工艺等分不开。(www.xing528.com)

王广智研究员在元泰红茶屋传香授道

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