童启庆[1]
浙江是生产绿茶的大省。2008年，浙江省茶园面积17.8万公顷，其中采摘面积15.3万公顷，茶叶总产量16.5万吨，其中名优茶产量5.8万吨，总产值62.5亿元，其中名优茶产值57.8亿元。茶叶国内销售约10万吨，占全国销售总量的12%，出口量和出口金额分别占全国出口总量和出口总金额的56.23%和52.42%，因此，浙江始终努力打造“浙江绿茶”品牌，制订了《浙江绿茶》的省级地方标准，提出了浙江绿茶形象标识。
“九曲红梅”简称“九曲红”，又称九曲乌龙，产于钱塘江畔、杭州西南郊的原周浦乡（现为西湖区双浦镇的一部分）。据调查，生产九曲红梅已有百余年历史。生产九曲红梅的茶园面积和产量占全省茶叶的份额甚少，但因其品质独特，为杭州市的十大名茶之一，故被誉为“万绿丛中一点红”。
明末清初，杭州所产红茶颇有名气。徐珂《可言》中说：“杭茶之大别，以色分之，曰红，曰绿。析言之，则红者九：龙井九曲也、龙井红也、红寿也、寿眉也、红袍也、红梅也、建旗也、红茶蕊也、君眉也。”其实在徐珂所说的“红茶九”中有红茶名、白茶名，也有乌龙茶名。据著名学者庄晚芳先生等著《中国名茶》一书记载，比较科学地推究，九曲乌龙当起源于武夷山的九曲，为工夫红茶的一种。太平天国时期，几经战乱，当时福建和浙江平阳、绍兴、天台等地农民纷纷向浙北迁徙。最先有13户贫苦农民上杭州市郊大坞山修建草舍，劈山种粮，伐林栽茶，以谋生计。这些南来的农民有制红茶的经验，所制红茶由沪杭一带的茶行、茶号以好价收购。附近湖埠、社井一带农民相继效仿采制红茶。此后，大坞山一带茶农对茶叶采摘、制作精益求精，以质取胜，逐步形成了一种特殊的红茶外形，风味也有改进。后来，产区扩大，发展到西湖区原周浦乡的上堡、大岭、张余、冯家、仁桥、上阳、下阳一带，产量大增，名声也 日渐扩展，并把“龙井九曲”“龙井红”“红梅”等多种名称统一为九曲红梅。沪杭及苏南各城镇的茶商，都以买到这种茶叶而得意，每年茶季纷纷进山高价争购。新中国成立前，江南一些古老茶叶店所陈列的盛茶锡罐上，常有九曲红梅等标记。(www.xing528.com)
童启庆教授在元泰红茶屋传香授道
童启庆教授在元泰红茶屋表演九曲红梅茶艺
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