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英德红茶:皇室御用名茶

时间:2023-06-18 理论教育 版权反馈
【摘要】:“英红”是英德红茶的简称。1959年英红初次投放市场,就博得国内外茶叶界人士的推崇,被誉为中国红茶的后起之秀,堪与印度、斯里兰卡红茶媲美。如今生产的“英红9号”品牌红茶,更是饮誉国际市场。由此,英德被誉为广东省著名的“红茶之乡”。据1996年9月19日香港《东方 日报》登载:“英德红茶被作为高级红茶已被英国定为皇室用茶。”当然,这也给英德人民带来学习外地先进经验的大好机会,共同为我国茶叶事业添砖加瓦,共创辉煌。

英德红茶:皇室御用名茶

“英红”是英德红茶的简称。1959年英红初次投放市场,就博得国内外茶叶界人士的推崇,被誉为中国红茶的后起之秀,堪与印度、斯里兰卡红茶媲美。1960年中茶广东省茶叶进出口公司贺电称: “1959年茶叶产品,经苏联和国内茶叶专家评定,已达到国际茶水平,为祖国的传统出口提高声誉。”同年,中国茶叶科学研究所(60)茶研究第064号函称:“茶叶品质具有外形色泽乌润细嫩,汤色红艳明亮,滋味醇厚甜润,具有祁红鲜甜回味,香气浓郁醇正,叶底鲜艳,较之滇红别具风格。”

20世纪60年代,当英红大批量投放国内外市场之后,以其独特的鲜爽风格和浓强品质而蜚声海内外。当时国内一些著名专家称, “你们在1960年做的分级红茶,为我国外销开了第一炮,在市场上影响很大,外国人不相信,怀疑是锡兰茶(斯里兰卡红茶)。其实,据香港市场反映,英红的外形大小、色泽、香气和规格,与锡兰(今斯里兰卡)销往香港的红茶相似,色泽乌黑润红,久存不易变色,比锡兰的还好。”英红的良好声誉吸引了众多的国际友人,如英国、前苏联、加拿大、澳大利亚、新西兰、突尼斯、美国、巴基斯坦、孟加拉等国家以及港澳地区的学者和茶商慕名前来考察、洽谈生意。在共同研讨和开汤审评之后,外商们认为,在国外很难饮到这样好的红茶,还要求当即洽谈购买。20世纪70~80年代,英红产品远销世界五大洲60多个国家和地区,年出口量1800~2000吨,被国家确定为我国大叶红碎茶出口商品生产基地,并被定为我国大叶红碎茶第二套样的重要支柱。如今生产的“英红9号”品牌红茶,更是饮誉国际市场。由此,英德被誉为广东省著名的“红茶之乡”。

英德石牯塘镇培育的一棵“茶树王”,需十多人牵手才能围得住

英红之所以能驰名中外、饮誉世界,乃因其具有浓(厚)、强(烈)、鲜(爽)的品质特点,尤其那秋茶的自然花香更令人喜爱,特别是加奶、加糖后,汤色姜黄瑰丽,香鲜味浓,饮后令人心旷神怡,深受欧美市场青睐。1963年英国女皇在盛大宴会上用英德红茶FOP(叶茶1号)招待贵宾,受到高度 的赞赏和推崇。据1996年9月19日香港《东方 日报》登载:“英德红茶被作为高级红茶已被英国定为皇室用茶。”优异的品质,使“英红”几十年来获得过不少殊荣:曾先后获得法国巴黎国际美食金奖,国际博览会金奖,香港国际美食博览会银奖,国家金奖、银奖,国家各部委及广东省评 比第一名和优质奖等,共有38项之多(表13-1) 。(www.xing528.com)

表13-1 英德红茶获得的茶誉及奖励

(续 表)

英德茶区的崛起,促使英德这个昔日平淡无奇的山区县,瞬间变得光辉夺目,知名度大增,以致全国不少茶区慕名来此参观学习者络绎不绝,不少茶叶院校学生也来参观、实习。当然,这也给英德人民带来学习外地先进经验的大好机会,共同为我国茶叶事业添砖加瓦,共创辉煌。

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