革新茶树栽培技术的优化方法

目前，江苏省茶叶生产是狠抓春茶，留养夏茶，秋茶为间歇生产。与之相适应的茶树栽培模式是：春茶前不修剪，狠采春茶，一般在5月中旬就陆续停采；普遍进行茶树修剪，根据树龄、树势，分别采取轻、深、重修剪；夏茶时抽发的芽梢全部留养；秋茶行情好时就采一些，行情不好则继续留养。这种栽培模式是以春茶单芽形名优绿茶的畅销和高利润为支撑。近年来，西茶东进规模越来越大，数量越来越多，质量越来越好，如果固守单一栽培模式，风险则越来越大。因此，革新茶树栽培技术，改变依赖单芽形名优绿茶状况，既可为振兴苏红提供优质原料，又能平衡茶季生产，优化茶类结构，满足市场需求。

（1）改变一刀切式的春后修剪，300亩以上的大中型茶场可以实施春前春后修剪各半进行。小型茶场及个体茶农则根据情况决定其比例。

宜兴市岭下茶场

（2）全面推广机械修剪技术，提高修剪质量，加快修剪进度。300亩以上规模茶场应在7～10天内完成，中小型茶场应在一个星期内完成。(www.xing528.com)

（3）适度推广机械采茶技术，降低鲜叶采摘成本。经过机械修剪的茶园，经过适当留养，每年可用双人采茶机进行一次机采作业，采下鲜叶可制中档苏红。

（4）对适制苏红名茶的福鼎大白茶、福鼎大毫茶实施春后修剪，并将部分培育成立体多点采摘树势的茶园。在夏茶初期对新抽发芽叶继续采摘，以延长高档名红茶的采期，增加产量。在夏茶中期即7月中旬开始留养树冠，到9月中旬可将顶部芽梢采下，制成中档苏红名茶。

（5）施肥要以有机肥为主，适量配施氮磷钾三元复合肥，以保持旺盛树势，确保鲜叶质量，大幅度地减少农业面源污染。