【摘要】：图2-5 烤箱的示意图为了更好地理解这一过程，我们考虑如图2-5b）所示中的物理示意图或者模型。随着加热，烤箱内的温度将会升高。内部空气温度越高，热炉内的热量就会向冷环境中泄漏得越多，最终烤箱内的温度将会达到一个值，此时烤箱内产生的热量等于从中流失出去的热量。如果现在我们停止对烤箱内部施加热量，那么箱内的温度将会随着热量的流失慢慢降低，最终将会等于外部环境的温度。图2-6 加热一个烤箱时随时间变化的烤箱温度
烤箱（如厨房中常用的烤箱，（见图2-5a）是一个良好的隔热腔，热量[4]不会轻易地从内部流失，从而热量可以由一些能量源所供应。
图2-5 烤箱的示意图
为了更好地理解这一过程，我们考虑如图2-5b）所示中的物理示意图或者模型。
随着加热，烤箱内的温度将会升高。假设现在烤箱内只有空气，空气的温度就暗示着烤箱内所产生的热量利用的数值。即便烤箱是隔热的，一些热量还是会以一定方式从内部流失出去[5]。内部空气温度越高，热炉内的热量就会向冷环境中泄漏得越多，最终烤箱内的温度将会达到一个值，此时烤箱内产生的热量等于从中流失出去的热量。在这一个时间点上，烤箱内的温度就达到了稳定的状态。热力学第一定律表明，能量不会减少，而只会由一种形式转化为另一种形式。在这里，产生的热量等于（在箱内空气中）储存的热量加上从箱内流失出去的热量。（流失的这些热量被存储在外围环境中）。(www.xing528.com)
如果现在我们停止对烤箱内部施加热量，那么箱内的温度将会随着热量的流失慢慢降低，最终将会等于外部环境的温度。这是热力学平衡定律（吉夫托普洛斯和贝瑞塔，1991）的一种表现，说明了热接触的物体最终会达到同等的温度。
当测量在这个热循环过程中箱内温度的时，我们可以记录到如图2-6所示的信号。
图2-6 加热一个烤箱时随时间变化的烤箱温度
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