在隋唐之前，中国服饰已经趋于丰富，再经过魏晋南北朝时期的民族大融合，很多地区、民族的服装都在不同程度上因互相影响而有所发展，从而产生了一些新的服装和穿着方式。特别是从隋唐时起，服装制度越来越完备，加之民风奢华，因而服式、服色上都呈现出多姿多彩的局面。就男装来说，服式相对较为单一，但服色上却被赋予很多讲究。
（一）圆领袍衫
圆领袍衫，亦称团领袍衫，是隋唐时期士庶、官宦男子普遍穿着的服式，当为常服。从大量唐代遗存画迹来观察，圆领袍衫明显受到北方民族的影响，整体各部位变化不大，一般为圆领、右衽，领、袖及襟处有缘边。文官衣略长而至足踝或及地，武官衣略短至膝下。袖有宽窄之分，多随时尚而变异（图6-1）。
唐贞观四年（公元630年）和上元元年（公元674年），朝廷两次下诏颁布关于服色和佩饰的规定，第二次较前更为详细，即：“文武三品以上服紫，金玉带十三銙；四品服深绯，金带十一銙；五品服浅绯，金带十銙；六品服深绿，银带九銙；七品服浅绿，银带九銙，八品服深青，鍮石带九銙，九品服浅青，鍮石带九銙，庶人服黄，铜铁带七銙。”
此处需要注意的是，在服黄有禁初期，对庶人还不甚严格，《隋书·礼仪志》载：“大业六年诏，胥吏以青，庶人以白，屠商以皂。唐规定流外官庶人、部曲、奴婢服绸、
、布，色用黄、白，庶人服白，但不禁服黄，后因洛阳尉柳延服黄衣夜行，被部人所殴，故一律不得服黄。”从此服黄之禁更为彻底了。一般士人未进仕途者，以白袍为主，曾有“袍如烂银文如锦”之句，《唐音癸签》也载：“举子麻衣通刺称乡贡。”(www.xing528.com)
袍服花纹，初多为暗花，如大科绫罗、小科绫罗、丝布交梭钏绫、龟甲双巨十花绫、丝布杂绫等。至武则天时，赐文武官员袍绣对狮、麒麟、对虎、豹、鹰、雁等真实动物或神禽瑞兽纹饰，此举导致了明清官服上补子的风行。
（二）幞头
幞头是这一时期男子最为普遍的首服。初期以一幅罗帕裹在头上，较为低矮。后在幞头之下另加巾子，由桐木、丝葛、藤草、皮革等材质制成，犹如一个假发髻，以保证裹出固定的幞头外形。中唐以后，逐渐形成定型帽子。名称依其演变式样而定，贞观时顶上低平称“平头小样”；高宗和武则天时加高顶部并分成两瓣，称“武家诸王样”；玄宗时顶部圆大，俯向前额称“开元内样”，皆为柔软纱罗临时缠裹。幞头两脚，初似带子，自然垂下，至颈或过肩。后渐渐变短，弯曲朝上插入脑后结内，谓之软脚幞头。中唐以后的幞头之脚，或圆或阔，犹如硬翅而且微微上翘，中间似有丝弦，以令其有弹性，谓之硬脚（图6-2）。
图6-2 穿圆领袍衫、裹软脚幞头的男子（《张果老见明皇图》局部）
幞头、圆领袍衫，下配乌皮六合靴，既洒脱飘逸，又不失英武之气，是汉族与北方民族相融合而产生的一套服饰。
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