饮料作为我们的日常饮品之一，健康性一直饱受争议。有人认为它口味多样，比白开水好喝，可以带来更多的满足感，即使对健康无益，也不会对健康有害。有人则认为它使用的食品添加剂过多，对健康造成的危害不可控。所以本节带你了解饮料的多样分类，看看它们的营养价值与危害，为选购、饮用提供更多的依据。但是总的来说，无论是什么样的饮料，都以适量为度，不宜过多的饮用。
饮料多种多样，有营养也有危害
饮料的基本成分比较类似，主要是水、糖和防腐剂、甜味剂、色素、香精等食品添加剂。具体来说，常见的有以下分类。
1.碳酸饮料
碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳气的饮料制品，根据口味和食品添加剂的不同可以分为果味型、可乐型、低热量型等。一般来说，除了其中所添加的糖类能给人体补充能量外，碳酸饮料几乎不含营养素，过量饮用对身体健康有害。比如过量饮用碳酸饮料容易造成骨质疏松、导致人体细胞受损、破坏消化系统功能、引起肥胖等。
2.果汁饮料
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般可以分为以下几类。
（1）鲜榨果汁。鲜榨果汁是果汁中营养价值最高的，既新鲜，又不会在榨取过程中大量丢失营养物质。没有添加剂，含糖量少，自己可以选择喜欢的水果。不过鲜榨果汁在榨汁过程中容易受到污染，所以适合现榨现喝，而且对卫生要求比较高，如果是在外选购的话，这点要非常注意。如果自己在家，还是选择直接吃水果营养价值比较高。
（2）单一果汁。单一果汁是最常见的果汁，其材料来源于一种水果。这些饮料大都保留作为原材料水果的特有品质与清香。因为种类较多，其成分也各不相同，购买或饮用时最好阅读商标以了解果汁的组成成分，如水果的种类、水果含量以及糖分等。
（3）混合果汁。混合果汁由两种或两种以上的水果汁混合而成。特点是既能提供多种营养，又能弥补某些水果口感上的不足。但是购买时要尽量选择食品添加剂相对较少的。
（4）果蔬饮料。果蔬饮料是指用新鲜或冷藏的水果或蔬菜加工制成的饮料。果蔬中含B族维生素、维生素E、维生素C、胡萝卜素以及钙、镁、钾等无机盐，对于维护人体健康起着重要作用，在选购时尽量选择无糖或低糖的。
（5）加奶果汁。加奶果汁是在果汁中加入了发酵乳、乳清、鲜乳或还原乳而制成的饮品，有的还添加人体必需的维生素、膳食纤维、活性钙等营养成分，使饮料口感更加滑润，营养更为丰富。
3.植物蛋白饮料
常见的植物饮料有豆乳类饮料、椰子乳饮料、杏仁乳饮料等，这类饮品具有一定的营养作用，但在选择时要查看配料表，含糖量少、无添加的产品较好。
4.特殊用途饮料(www.xing528.com)
特殊用途饮料是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮料制品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三大类。运动饮料中含有很高成分的电解质，适合特殊人群，并不适合日常饮用。
5.调制咖啡饮料
调制咖啡饮料包括常见的罐装咖啡，现制的奶昔、卡布奇诺、拿铁之类的高热量咖啡饮料。虽然咖啡含有维生素、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等的营养成分，有提神、消除疲劳、促进代谢等功能。但调制咖啡饮料一般用大量的糖、植脂末来调节口感，植脂末在生产过程中会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体有较大危害，可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险，所以平时适量选购饮用。
饮料，这样挑选更安全
1.看包装
要看清标签标注、生产日期、保质期、生产厂家、生产地址等是否齐全；配料表中的配料成分是否符合该类饮料的标准；包装是否有鼓包、鼓盖等现象。
2.看配料表
在选购时要注意营养成分表上的单位是“每瓶”“每100ml“还是更小的单位。按照国家标准，饮料瓶上标注的“低热量”要求热量低于80kJ/100ml，标注的“零热量”要求低于17kJ/100ml，标注的“低糖”要求每100ml中的糖低于5%,而标注的“无糖”则要达到含糖量低于0.5%的标准。
3.看营养
尽量选择营养价值较高的饮料，比如选择含有牛奶、植物蛋白、果汁的饮料相比完全通过各种原料配制出的饮料更好。
4.看人群
选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合一般成年人饮用，但是儿童、青少年、老年人最好少饮或不饮。
其实，果汁饮料偶尔喝一两次并不会对身体造成损害，最怕的就是长期、大量饮用，甚至直接将其替代了水。所以，学会选择更好的替代产品才是上上策。比如选择矿泉水、纯净水、液体乳、豆浆、茶等替代果汁饮料，只将果汁饮料作为日常调剂饮品饮用。
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