如何选购健康五谷杂粮粉

五谷杂粮粉是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品。最常见的是将杂粮烘干后研磨成粉，经过热水冲调即可食用的即食品，现在越来越流行。

五谷杂粮粉有益有害，选购时要格外注意

1.五谷杂粮粉的益处

五谷杂粮种类多，营养较为均衡。不同的谷物、豆类之间的营养成分有差异，合理搭配制成五谷杂粮粉可以使营养物质更全面、合理。五谷杂粮粉的膳食纤维含量较高，饱腹感更强，相较于精白米面来说营养更丰富，也更容易饱，比较适合控制体重的人群买来食用。

2.五谷杂粮粉的坏处

五谷杂粮制成粉状之后会缩短保质期，还容易被微生物污染，所以一定要在保质期到期前尽快食用。除此之外，五谷杂粮粉颗粒细碎、质地柔软，在加热后糊化彻底，食用后消化很快，会分解成葡萄糖进入血液中，引起血糖升高，因此血糖偏高的人一定不要选购、食用。除此之外，老年人、儿童、体虚及手术恢复期的人也要尽量避免摄入五谷杂粮粉，以免引起肠胃不适。

选购五谷杂粮粉，适合的才是最好的

1.看配方(www.xing528.com)

在购买时，要根据配料表查看各种杂粮的大致含量，对于血糖较高的人群来说，最好选择豆类较多的产品。同时，五谷杂粮粉不是搭配的种类越多越好，控制在3~5种即可，否则可能会引起胃肠消化问题，影响身体健康。

除此之外，尤其要谨慎选择含有中药材的五谷杂粮粉。因为中药材功效不同，对于体质偏弱的人群来说，摄入中药材反倒会引起身体不适，对健康无益，所以即使是选择，也要先咨询医生，看是否适合自己的体质再决定。

2.闻味道

闻一下五谷杂粮粉的味道，如果有酸、涩或者其他异味，不宜选购。

3.看外包装

要选购有正规生产商、生产日期、保质期、配料表的五谷杂粮粉，尽量不要选购散装的，以免碰到搭配不合理、黑作坊生产的。

选购五谷杂粮粉之后，还要注意，五谷杂粮粉虽然营养丰富，但是也不宜长期单一食用，还需要摄入其他蛋白质、蔬菜、肉制品等才能达到营养均衡。