谨慎对待刷爆朋友圈的广告

目前，食品广告已经遍布我们的生活，无论是传统的电视广告、户外广告、卖场广告，还是互联网广告、各种社交平台的广告等，堪称五花八门。但是，这些充斥生活、刷爆朋友圈的食品广告内容是真是假、食品安全是否有保障等，都是我们需要思考的问题。

哪些广告宣传不可信

1.无蔗糖

随着人们对健康的重视，很多人选择食物时都会刻意避免高糖食物，一些厂家、商家就顺应“潮流”，在食品外包装上标注“无蔗糖”“不含蔗糖”等广告语。其实，蔗糖是日常接触的白砂糖、红糖等从甘蔗中提取出来的糖，没有想象中那么可怕。而广告所说的“无蔗糖”并不代表未添加任何糖，在食品工业中可以替代蔗糖的甜味剂有很多，比如以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。除此之外，很多食品中还会添加淀粉、油脂等来增加口感，相对单纯添加蔗糖可能热量更高。因此并不是宣传“无蔗糖”就是无糖的，高血糖、糖尿病患者尤其要区别这一点。

2.不含胆固醇

在一些食用油或食物中常会看到“本品不含有胆固醇”的说法，其实胆固醇只存在于奶制品、肉制品、动物油脂中，植物油、水果蔬菜制品、面食等并不会含有胆固醇，所以“本品不含有胆固醇”不是通用的。而且，含有胆固醇并不一定对健康不好，适量摄入一些胆固醇反而有益于新陈代谢，相比之下，使用棕榈油等植物油的产品，虽然其中不含胆固醇，但是所含的饱和脂肪酸比动物油脂含量更高，并不是什么更营养健康的食物。

3.零反式脂肪酸

当前研究表明，反式脂肪酸对心脑血管健康有危害。在蛋糕、薯片、饼干、咖啡伴侣、糕点等很多食物中都含有反式脂肪酸，一些厂家为了显示自己的商品更加健康，会在外包装上突出标注“零反式脂肪酸”的广告语，但值得注意的是，“零反式脂肪酸”并不代表其中不含有反式脂肪酸，在国家标准中，只要含量低于一定的标准就可以标识反式脂肪酸为零。在购买时不能只看其宣传，更要看看配料表中有没有氢化植物油、人造黄油、植脂末等。

4.不含食品添加剂、不含防腐剂、不含色素

食品添加剂是现代食品工业的灵魂，在国家标准下使用的安全性是可以得到保障的，部分企业为了在市场上竞争，会在外包装上标有“本品不含食品添加剂、不含防腐剂、不含色素”的广告语，这种宣传会让消费者误认为食品添加剂、防腐剂和色素并不是好东西。虽然超标、滥用等的确不好，但是在规定范围内使用是可以的，不用谈食品添加剂而色变。

5.含高膳食纤维、全麦

在饼干、面包等产品中，常常会标识含高膳食纤维或全麦，对于很多人来说，觉得选择这类食品相对会比较健康。但是，当仔细翻看此类食品包装时会发现很多标识了“全麦”的产品的配料表中，小麦粉的含量很高，而全麦粉、麦麸、燕麦只占据了很小的一部分，并不算是真正意义上的全麦食品。而含有的高膳食纤维的食物吃起来应该非常粗糙，难以下咽，但有些标识含有高膳食纤维的食物吃起来也十分顺滑，这是因为在产品中加入了大量的油脂来增加口味，让消费者喜欢。这样口感顺滑的高纤维食物非但不健康，还会含有大量的油脂，带来更多热量。(www.xing528.com)

6.富含维生素C

很多果汁都标注富含维生素C，其实在食品工业中，维生素C作为一种抗氧化物质被广泛地用于食物中。况且，添加的维生素C几乎都是合成的，与其他食品添加剂一同配制成为一杯饮料，并不值得宣扬。

宣传得再好，有些食品也不能选

1.无标识的三无产品

现在的很多人被误导，认为市场上销售的包装食物是食品工业加工而成的，免不了会添加食品添加剂，而一些家庭自制的，标榜“纯手工，无添加”的食物，相比之下更安全、健康，但是却忽略了这样的食品是无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家的三无产品。就像自制的蛋糕、饼干等，在制作工艺中避免不了使用酵母、小苏打等食品添加剂，因此即使是自制的食物也并非“无添加”，反而会因为没有精准的称量工具和记录，导致添加的食品添加剂过量等。此外，食品在制作过程中很容易导致细菌超标，偶尔在家少量自制一些自己食用还可以避免危险，当制作多份、对外销售时，会因为控制不好环境、温度、食品添加剂而造成细菌大量超标，从而引起腹泻、中毒等严重的后果。

2.无中文标签的进口食品

现在很多人会选择网上代购食品，价格比超市、商场的便宜，还是外国制造，认为比国产、进口来得更有保障。其实不然，代购的食品在一定程度上算是走私货，并不是经国家检验检疫后安全可靠的进口食品。我国规定，凡是销售的进口食品，都要在食品外包装上加贴对应的中文标签方可销售，在标签上必须载明食品名称、配料成分、净含量和固体物含量、原产国家或地区、商品生产日期、保质期、制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，以及在我国境内的总经销商的名称和地址等诸多信息，才算是合格的产品。因此没有一个中文字的进口食品并没有看上去那样高大上，还有可能在加工过程、储存、运输等方面存在安全隐患。而且一旦出现问题无法追究责任。

3.夸大疗效的食品

食品在销售过程中，其外包装及广告宣传都有严格的规定，商家在制作广告时要经过相关部门的审核，因此广告宣传中的疗效相对比较真实。而自己在网上、朋友圈选购的食品，多是私人途径、一对一宣传，很难保障在销售过程中不会出现虚假宣传、夸大宣传，甚至有的商家、个人等会将普通食品宣传得像药物一样有治疗功效，误导消费者，这是不可信的。

总的来说，消费者在购买食品时，要理智，多比较，选出适合自己的产品，千万不要轻易相信广告，花大价钱反而买到不适合自己，甚至更不营养、健康的食品。