掌握多种产品收率控制方法，干基收率全掌握！

（1）产品收率控制

①玉米浆：主要控制玉米浸渍技术、加酸量和出浆浓度。使用完全、正确的逆流浸渍技术，玉米籽粒中可溶性物质浸出的多，玉米浆收率高，乳酸含量高；使用不完全、不正确的逆流浸渍技术，玉米籽粒中可溶性物质浸出的少，玉米浆收率低，乳酸含量低。加酸量多玉米籽粒中的可溶性物质浸出的多，玉米浆收率高；加酸量少玉米籽粒中的可溶性物质浸出的少，玉米浆收率低。出浆浓度高低与玉米浆收率关系不大。

②胚芽：主要控制玉米浸渍，一二道磨性能和破碎程度，胚芽旋流分离器和泵性能，胚芽中种皮含量。使用完全逆流、正确的逆流浸渍技术胚芽好分离、收率高；不完全逆流、不正确的浸渍技术胚芽不好分离、收率低。一二道磨性能好和齿盘间隙调节的恰当时胚芽破碎得少、收率高；一二道磨性能不好和齿盘间隙调节的不恰当时胚芽破碎得多、收率低。胚芽旋流分离器和泵配置的正确、性能好，胚芽收率高；胚芽旋流分离器和泵配置的不正确、性能不好，胚芽收率低。胚芽中种皮含量高低与胚芽收率高低关系不大。

③纤维饲料：主要控制玉米浸渍，纤维细磨，纤维洗涤筛分。使用完全、正确的逆流浸渍技术针磨破碎和洗涤筛分好、纤维收率低；不完全、不正确的逆流浸渍技术针磨破碎和洗涤筛分不好、纤维收率高。使用大规格、性能好的针磨纤维收率低；使用小规格、性能不好的针磨纤维收率高。纤维洗涤筛分使用7级、科学的圆滑式无滞留纤维洗涤槽+压力曲筛片性能和质量好时纤维收率低；使用6级、结构不正确的纤维洗涤槽+压力曲筛片性能和质量不好时纤维收率高。(www.xing528.com)

④蛋白粉：主要控制玉米浸渍，纤维细磨和纤维洗涤筛分，蛋白质分离技术，淀粉分离机和十二级淀粉旋流洗涤器性能质量，麸质生产技术。使用正确的逆流浸渍技术玉米浸渍效果好蛋白粉收率高，不正确的逆流浸渍技术玉米浸渍效果不好蛋白粉收率低。纤维细磨和纤维洗涤筛分效果好则蛋白粉收率高，纤维细磨和纤维洗涤筛分效果不好蛋白粉收率低。使用主分离机+十二级淀粉旋流洗涤器的分离技术蛋白粉收率高，使用预浓缩+主分离机+十二级淀粉旋流洗涤器的分离技术蛋白粉收率低。使用大规格、性能质量好淀粉分离机+十二级淀粉旋流洗涤器蛋白粉收率高，使用小规格、性能质量不好淀粉分离机+十二级淀粉旋流洗涤器蛋白粉收率低。使用大规格、性能质量好麸质浓缩机，麸质浓缩机的顶流使用性能好溶气气浮处理，使用真空转鼓吸滤机时蛋白粉收率高；使用小规格、性能质量不好麸质浓缩机，麸质浓缩机顶流不处理，使用板框过滤机时蛋白粉收率低。

⑤淀粉：主要控制玉米成熟度、玉米浸渍、针磨破碎、淀粉分离机等因素。玉米成熟度高浸出物少，淀粉收率高；不成熟玉米浸出物多，淀粉收率低。粉质型玉米淀粉收率高，其他品种玉米淀粉收率低。使用完全、正确的逆流玉米浸渍技术浸渍质量好，淀粉收率高；不完全、不正确的逆流浸渍技术使得玉米浸渍质量不好，淀粉收率不高。使用大规格（动盘直径1000mm）、性能好的针磨淀粉收率高，使用小规格（动盘直径750mm以下）、性能不好的针磨淀粉收率低。使用大规格（碟片直径800mm以上）的分离机淀粉收率高，使用小规格下传动（碟片直径560mm以下）的分离机淀粉收率低。

（2）各种产品干基收率是在玉米干基成分含量之内的，玉米淀粉收率为68.5%～70.6%（干基），玉米浆收率为5.5%～6.6%（干基），胚芽收率为6.8%～7.6%（干基）（含脂肪48%～50%），蛋白粉收率为5.0%～5.5%（干基）。如果产品干基收率小于以上数据说明生产线技术、设备、管理等环节有问题，如果某产品干基收率大于玉米中干基成分含量说明原料采购有特殊之处。