壳聚糖复合物的制备及应用研究

壳聚糖的复合物是通过螯合、离子交换、键合等方式与其他活性成分结合后形成的新产物，其不同于壳聚糖与反应试剂的简单混合物，在材料的性能上体现复合物的协同作用。例如，将壳聚糖用碘—碘化钾水溶液处理后可以制备碘—壳聚糖复合物，碘与壳聚糖非织造布结合后得到的碘壳聚糖非织造布可以释放出碘，具有良好的热稳定性和消毒杀菌功效。

壳聚糖纤维也可以与酶形成复合物，包括D-葡萄糖异构酶在内的很多种酶可以用壳聚糖固定化并长期保存、反复使用。壳聚糖纤维在与药物结合后可用于缓控释放药物的载体，例如，将小分子抗肿瘤药物载接到壳聚糖后，可通过水解或酶解在体内释出药物，具有缓释、低毒甚至靶向功能。

壳聚糖与海藻酸钠复合后可以制备性能优良的药物缓释材料。壳聚糖是一种高分子聚阳离子电解质，而海藻酸钠是一种聚阴离子电解质，当海藻酸钠—壳聚糖高分子电解质复合物的结合摩尔数比为1∶1.2时，释药速率不受pH、离子强度的影响。有研究发现当两者比例为1∶1或3∶2时，缓释骨架片在酸性的人工胃液和碱性的人工肠液中的释药规律相近，不受pH影响。海藻酸钠为阴离子型化合物，酸性介质不利于释药，中性介质有利于释药。壳聚糖为阳离子型化合物，其释药性能与海藻酸钠恰好相反，通过调整壳聚糖与海藻酸钠复合物的比例可满足特定环境的释药要求。(www.xing528.com)

壳聚糖对金属离子的螯合作用已经广为人知，主要通过其结构中的—NH2和—NH基团与金属离子结合后形成复合体。Qin在对壳聚糖纤维的螯合性能的研究中发现，纤维吸附铜离子的量与纤维中的氨基含量成正比，把壳聚糖纤维中的氨基全部乙酰化后纤维对铜离子失去吸附能力，计算结果显示纤维吸附的铜离子与纤维中的氨基的摩尔比约为3，显示壳聚糖中的氨基在其螯合金属离子的过程中起主要作用。

金属离子与壳聚糖纤维的螯合在纤维上产生明显的颜色变化，铜离子的吸附使纤维变为蓝色，其他金属离子的吸附也伴随明显的颜色变化，如钛形成红色、钒形成棕红色、三价铬形成绿色、六价铬形成棕红色、二价铁形成棕黄色、钴形成粉红色、镍形成绿色等。不同金属离子对壳聚糖有不同的结合力，Muzzarelli发现在0.1mol/L氯化钠溶液中结合力的次序Cu＞Ni＞Zn＞Co＞Fe＞Mn。