【摘要】：能耗的增大会进一步加重他们的经营负担，可能会影响他们使用这种系统的积极性。食品加工车间是人员密集的场所，如果使用氨制冷，一旦发生事故将会造成大量人员伤亡。但是如果使用二氧化碳制冷，即使泄漏也不会发生人员死亡事故。二氧化碳系统要求实时进行泄漏检测和良好的通风[9]。而一旦发生二氧化碳泄漏，由于是无色无味，不容易察觉，如果出现大面积泄漏，可能问题还是比较严重的。图11-9 二氧化碳复叠系统的COP与其他系统相比较
根据相关资料介绍[8]以及二氧化碳的热力性能可知，二氧化碳应用在制冷方面，其蒸发温度在-44～-35℃的范围COP值会超过氨制冷剂（图11-9）。但是我国的冷库，很少会使用这么低的蒸发温度。目前国内冷链物流冷库的使用主体是民营企业，他们对于冷库的能耗是非常在意的。这些冷库的经营利润不高，大部分的冷库运行都采用避峰用电，目的是减少高峰用电的费用。能耗的增大会进一步加重他们的经营负担，可能会影响他们使用这种系统的积极性。
-44～-35℃的这种蒸发温度最适合的是食品速冻加工。食品加工车间是人员密集的场所，如果使用氨制冷，一旦发生事故将会造成大量人员伤亡。但是如果使用二氧化碳制冷，即使泄漏也不会发生人员死亡事故。
这种观点是有争议的，二氧化碳密度比空气大，设0℃时空气的密度为1，二氧化碳的相对密度为1.529，因此会沉积到地面或地板上。这样也会产生危险的情形，尤其是在凹坑或封闭空间内，二氧化碳能将氧气挤走，产生的混合气体足以令人窒息。这一危险需要在设计和操作时特别注意。二氧化碳系统要求实时进行泄漏检测和良好的通风[9]。由于食品加工车间同样属于封闭空间，氨的泄漏会产生刺激味道，如果泄漏不是很严重，里面的人员还是有逃生的机会。而一旦发生二氧化碳泄漏，由于是无色无味，不容易察觉，如果出现大面积泄漏，可能问题还是比较严重的。因此，千万不能大意，安全措施一定要保证。(www.xing528.com)
图11-9 二氧化碳复叠系统的COP与其他系统相比较
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