【摘要】：牛奶蛋白纤维以牛乳作为基本原料，经过脱水、脱油、脱脂、分离提纯等化学处理和机械加工制得的再生蛋白纤维。目前，牛奶蛋白纤维的制造方法有两大类，即纯牛奶蛋白纤维和混合牛奶蛋白纤维。它们主要是通过提取牛奶中的酪蛋白，再与其他高聚物经物理或化学方法生产而成，制备过程见图8-10。混合牛奶蛋白纤维制备的主要方法包括：共混法，以牛奶蛋白和高聚物共混，通过常规纺丝工艺制成纤维。
牛奶蛋白纤维以牛乳作为基本原料，经过脱水、脱油、脱脂、分离提纯等化学处理和机械加工制得的再生蛋白纤维。目前，牛奶蛋白纤维的制造方法有两大类，即纯牛奶蛋白纤维和混合牛奶蛋白纤维。纯牛奶纤维是将牛奶经蒸发、脱脂、碱化后提取出蛋白质，将蛋白质收集后经揉合、过滤、脱泡、纺丝、拉伸后得到纯牛奶纤维，经干燥热处理后，蛋白质转化为变性蛋白质，成为永久的不溶性固化纤维。
但考虑到生产成本与实用性，纯牛奶蛋白纤维并没有市场，现在市场上所称的牛奶蛋白纤维大多是混合牛奶蛋白纤维。它们主要是通过提取牛奶中的酪蛋白，再与其他高聚物经物理或化学方法生产而成，制备过程见图8-10。混合牛奶蛋白纤维制备的主要方法包括：
（1）共混法，以牛奶蛋白和高聚物（聚丙烯腈或黏胶）共混，通过常规纺丝工艺制成纤维。其特点是制备方法简单，没有发生化学反应。蛋白颗粒以直径300～500Å，长度为100nm（1000Å）圆柱状凝聚体分散，但是牛奶蛋白的分散较差并且分散不均匀，影响了纤维的质量。
图8-10 牛奶蛋白纤维的制备过程(www.xing528.com)
（2）交联法，以酪蛋白和高聚物（一般为聚丙烯腈或乙烯醇）加入交链剂进行高聚物交联化学反应，制成纤维。牛奶蛋白的分散比较均匀，分散颗粒小于埃米。
（3）接枝共聚法，使酪蛋白和高聚物（聚丙烯腈）发生接枝共聚，制成纺丝溶液，再经过湿法纺丝成纤。其特点是牛奶蛋白质以分子状均匀地分散在高聚物中，并与之结合形成稳定的结构。缺点是该过程复杂，技术要求比较高。
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