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烤鸭店如何获得最大产量和利润?

时间:2026-01-22 理论教育 小霍霍 版权反馈
【摘要】:1个工人烤鸭子,1小时能烤2只;再增加1个工人,炉子还是1个,可能1小时一共能烤5只鸭子,增加到3个工人,一共可以烤10只鸭子。烤鸭子是需要多种工序的。)如果租烤炉的最后1元钱所产生的烤鸭数量,大于雇用工人的最后1元钱所产生的烤鸭数量,烤鸭店老板会做出什么决定?何时可以使烤鸭的总产量达到最大呢?假定该烤鸭店共生产了1 000只烤鸭,售价是每只100元,但是每只的成本是120元,老板一定是亏损了吗?

学习目标】

通过本模块的学习,学生能够了解和掌握生产及成本理论,并能通过对成本和收益的分析,了解企业如何实现生产的决策。

【故事导入】

烤鸭店老板的决策

假设有一个烤鸭店,如果烤炉数量不变,只有1个。1个工人烤鸭子,1小时能烤2只;再增加1个工人,炉子还是1个,可能1小时一共能烤5只鸭子,增加到3个工人,一共可以烤10只鸭子。(https://www.xing528.com)

由此你可以看到,随着工人的不断加入,每个工人的劳动效率是增加的。很显然,这种效率的提高是劳动分工带来的。烤鸭子是需要多种工序的。比如至少三道:把鸭子收拾干净;拿到案板上开膛破肚;送到烤炉里烤。当一个人做所有这些事情时,效率一定比较低。因为当他收拾鸭子时,案板和烤炉都闲置着。当工人增加到3个后,1个人收拾鸭子,1个人做案板工作,1个人专门负责烤鸭子。由于分工,案板和烤炉都没有闲置,而且每个人专门做1个工序,也会提高工作的效率。可是,如果继续追加工人呢?随着工人数量进一步增加,迟早会出现后面1人的产量不如前面1个人多的情况。因为无论是案板还是烤炉,跟工人都有一个最佳的配比,人多到一定数量,超过了这个配比,案板和烤炉前都会排队,窝工又会出现,因此效率反而降了下来。由此看来,人多未必效率高,究竟需要多少个工人,的确是需要老板费费脑筋。

还是以烤鸭为例,假定烤炉和劳动力的劳动时间都可以无限的细分(劳动时间的细分基本能做到,可以按小时或分钟计算;把烤炉看作是租来的,烤炉的细分就可以理解了,可以按照租借的小时或者分钟来分。)如果租烤炉的最后1元钱所产生的烤鸭数量,大于雇用工人的最后1元钱所产生的烤鸭数量,烤鸭店老板会做出什么决定?反之呢?何时可以使烤鸭的总产量达到最大呢?

假定该烤鸭店共生产了1 000只烤鸭,售价是每只100元,但是每只的成本是120元,老板一定是亏损了吗?亏损就一定要停产吗?如果租借烤炉的租金摊到每只鸭子身上约为40元,你认为老板会做出继续生产的决定吗?

带着这些问题,好好学习本模块吧!

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