如何影响雪糕市场的均衡价格和数量？

通过上文的介绍，我们明确了供给与需求是如何共同决定市场均衡，市场均衡又是如何决定物品价格以及买者所购买和卖者所生产的该物品的数量的。均衡价格和均衡数量取决于需求曲线和供给曲线的位置。当某些因素使需求曲线或供给曲线发生移动时，市场的均衡就会发生改变。对这种变动的分析被称作比较静态分析，即对原来的均衡和新的均衡这两种不变状态的分析。

我们可以按照三个步骤（见表2-5）对一种因素如何影响一个市场的均衡进行分析。

表2－5 分析均衡变动的三个步骤

（一）需求变动

假设某年夏天气温非常高，会给雪糕市场带来什么样的变化呢？根据表2-5的步骤，我们发现：

第一，气温高就会使人们在雪糕价格不发生变化的情况下增加对雪糕的需求，因此会影响到需求曲线。同时，天气不会直接影响到销售雪糕的企业，因为天气并没有改变在任何一种既定价格时企业的销售愿望，因此气温高并不会影响到供给曲线。

第二，气温高使人们想吃更多的雪糕，因此，需求曲线向右移动。

第三，如图2-10所示，随着需求曲线的右移，均衡价格由2.0元上升到2.5元，均衡数量由6个增加到8个。

任何一种在既定价格时增加需求量的因素都会使需求曲线向右平移，进而导致均衡价格和均衡数量都上升。通过图2-10，我们可以看出，需求的变动会引起均衡价格与均衡数量正相关变动。

图2－10 需求增加对均衡的影响

（二）供给变动

假设某年夏天，由于奶油紧缺导致奶油价格上升，这会如何影响雪糕市场呢？根据表2-5的三个步骤，我们发现：

第一，奶油作为雪糕的原料，其价格上升会提高卖者的生产成本，减少企业在任何一种既定价格时生产并销售雪糕的数量，因而影响雪糕的供给曲线。雪糕的需求曲线不变，因为奶油作为雪糕的原材料，其价格的上升并不会直接改变买者希望购买的雪糕数量。

第二，因为成本上升，企业在任何一种价格时愿意并能够出售的总量减少了，因此供给曲线向左移动。

第三，如图2-11所示，随着供给曲线的左移，均衡价格由2.0元上升到2.5元，均衡数量由6个减少到4个。(www.xing528.com)

图2－11 供给减少对均衡的影响

任何一种在既定价格时减少供给量的因素都会使供给曲线向左平移，进而导致均衡价格上升和均衡数量减少。通过图2-11，我们可以看出，供给的变动会引起均衡价格负相关变动，均衡数量正相关变动。

（三）供给和需求都变动

假设气温高和奶油价格上升发生在同一个夏天，这又会如何影响雪糕市场的均衡呢？

我们仍然遵循表2-5的三个步骤。

第一，气温高和奶油价格上升会使需求曲线和供给曲线都发生移动。气温高影响需求曲线，奶油价格上升影响供给曲线。

第二，如图2-12和图2-13所示，需求曲线向右移动，供给曲线向左移动。

图2－12 需求曲线和供给曲线的同时移动（a）

图2－13 需求曲线和供给曲线的同时移动（b）

第三，上述两种曲线移动会产生两种结果，如图2-12和图2-13所示。图2-12中，均衡价格由P1上升到P2，而均衡数量从Q1增加到Q2；图2-13中，均衡价格由P1上升到P2，而均衡数量从Q1下降到Q2。具体的结果取决于需求曲线和供给曲线移动的相对大小。

由此可见，气温高和奶油价格上升这些事件，肯定会提高雪糕的价格，但它们对雪糕销售量的影响是不确定的。

（四）结论

通过表2-5介绍的三个步骤，我们现在可以分析当任何一种因素发生变动从而移动了需求曲线或供给曲线，或同时移动了这两条曲线时，它将对均衡价格和均衡数量产生什么样的影响。表2-6列出了这两条曲线任何一条移动结合的预期结果。

表2－6 需求或供给移动给均衡价格和均衡数量带来的影响