解决了定位问题,内容就要围绕定位展开,并且必须有干货。切记,当下的“内容”已不仅仅指文字和图片,服务、产品、活动等餐厅的所有细节都可以被视为“内容”。
下面三个案例场景可以说明“内容为王”对于餐厅增加“卖点”的重要性。
1.扫二维码可以加餐
在肯德基、麦当劳这样的餐厅,顾客在点餐后通常不会加餐,虽然有甜品、饮品,如果一开始没点的话,整个用餐过程也不会加,因为要排一次队、付一次钱。如果一个人来的话,甚至担心离开座位了,别人就把你的位子占了。
有企业测试过,快餐店的桌面上有一个二维码,扫二维码可以加餐。这个时候,扫桌面二维码实现了快速转化,可以通过餐品的推荐让企业的营销更灵活一点。微信支付商务总监李丽莉说,餐饮企业可以充分利用微信进行营销。
2.微信支付提升服务效率
在移动互动时代对所有用户都有画像分析,每个用户在店里的消费水平和层次是什么,对某个菜品的喜好程度是什么,是否对菜品起到宣传分享的作用,微信提供了很多这样的接口。
但是,如果微信里面没有支付功能,如果最后不能完成销售,就不叫O2O,最终的闭环都是由微信支付实现的。
目前,在微信上面有很多渠道可以免费使用,比如建立会员系统、客服系统、线下交易接口等,看起来零散,实际这些接口、工具提供了方便的跟用户实时交流的基础和平台。(www.xing528.com)
很多餐饮企业都采用了微信支付,可以提高结账速度,减少排队时间,同时还能降低现金管理风险。与过去手机支付需要提前购买团购优惠券的单一体验相比,微信支付的整个过程都在手机上完成,完全避免了现金找零和排队刷卡的麻烦,作用等同于一个随身小钱包。
3.开发游戏,增加独特产品
海底捞的微信内容做得非常棒。海底捞的微信公众号,初期主要分为“看、吃、玩”三大功能。
“看”集成了可以对各门店详细了解和在线订座的“Hi门店”、可了解当季在售菜品的“美味菜单”、拥有最新活动和海底捞近况报道的“新闻中心”、面向求职者和供应商的“诚聘英才”与“产品招标”,一键就能让你从各个方面了解到海底捞的各种信息。
“吃”则集成了和“Hi门店”差不多的“订餐—预订座位”功能,用手机就能足不出户吃上火锅的“外卖—送餐上门”,以及满足喜欢动手的吃货们的“商城—选购底料”功能(目前还不完善)。
“玩”则集成了社区式交流分享的“Hi说说”、与海底捞产品息息相关的“Hi游戏”(目前有Hi农场和Hi拼菜两款游戏)、可以查询积分等信息的“个人中心”和保证消费者利益的“维权”功能。
这三大功能基本上集成了消费者的各种需求,不管是优惠活动信息推送这样的内容推广,还是在线订餐这样的“懒人”体验,以及少有人想到和做到的在线维权反馈,都体现了海底捞对消费者无微不至的服务。
现在,海底捞把内容精简为“点餐”“我的”“发现”。“点餐”有订餐、排号、外卖、商城、菜单;“我的”有“HI客服”“个人中心”;“发现”有“HI门店”“HI地盘”“HI游戏”“HI应用”等。这其中,“HI应用”里有“HI农场”“美图打印”“摇摇乐”等互动项目。
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