会员管理前，先弄清七个问题

1.会员管理适合何时开始

从企业的经营角度来讲，应该一开始就做这件事情，这样才能积累长期的数据并进行分析，通过分析结果制定随时需要变化的营销方案。

2.没有会员的新开业企业，如何做会员营销

新店做团购可能会将自己淹没在一众餐厅当中。大家都在做这个生意，直接带来的效果就会是短暂的排队热潮。

应该如何做？雅座有一个“大队长火锅”的案例，其中一家开在商场里面，其他餐厅几乎全部做团购。因为它是新店，没有会员怎么办？雅座帮助制定的方案是：小额储值大额返还，前两周储六百返三百，再过两周储六百返两百，再过两周储六百返一百，然后正常。一个半月的时间里，它和那些做团购商家的生意差不多，可是一个半月之后，其他商家没生意了，而它的生意却停不下来。这是为什么？

储值六百后拥有九百的额度，吃饭用掉一部分，但下次一定不会再去别家。总共一个半月的储值活动沉淀了74万名会员，并且收回投入资金的70%。

为什么可以这么做？因为把消费者提前圈定了。这个炒作比团购好在哪？很简单，团购是消费者吃了以后就跑，找不到人了，但消费者会因为便宜而储值。这比团购方式还适合拉新客户，而且可以持续循环，会员管理从一开始就要下手，因为数据需要从一开始积累。

2012—2015年度餐饮会员桌均消费趋势

3.企业会员数量多少算是符合企业规模

一天一百人来吃饭，有30个人办了会员卡，一个店一天30名会员，一个月900名会员，三个月三千，最后通过综合品牌的影响力，每天的流水、客流量，店址，预估出合理的日会员发展数。以这个为标杆发展会员，如果达不到，则相对行业内企业的会员营销力度偏低。(www.xing528.com)

4.激活沉睡会员有什么方法

针对沉睡会员的激活时间，基于雅座系统的排期，有一个时间节点专门唤醒沉睡会员。每家企业不同，比如眉州东坡酒楼的会员沉睡周期是72天，到了时间节点顾客没来，系统会马上推送一个优惠去刺激顾客消费。时间点的得出，是基于整体到店频率、品类本身食用周期等数据分析客户的消费周期。

5.沉睡会员到何时停止对其营销

首先会对沉睡会员激活一次，如果还是没有好转，雅座的客服团队会打电话回访，了解原因。如果是换工作、搬家等原因，就不会再去激活。

6.如何选择适合企业自身的营销方式

第一是餐厅所处阶段，第二是经营状况，第三是企业的老板是否具有比较完整的思路。有时候老板没有自己的想法，受那些所谓互联网公司的影响，听到的都是好的一面，就很容易被牵着走，操作的过程中却发现兜里的钱并没有增加。

7.做会员管理，需要对企业进行哪些培训

根据对象不同，培训分为三个层面，一是管理层，给老板、副总培训；二是执行层面，营销层面去参加培训，三是整个执行层，比如门店的店长和服务员。主要的培训内容通常包括会员项目目标核算及拆解，CRM系统培训，门店交易系统培训，售卡话术、办卡流程模拟演练，营销活动提案及规划，营销活动数据分析，执行优化方案等。