提到O2O，很多人脑海里首先闪现出的是外卖、上门服务这些概念，实际上，这是狭义的O2O概念。广义的O2O，是指通过互联网思维、工具、手段，进行企业和用户间连接，以及关系建立的基础性运营理念。
1.O2O不再是模式和策略，而是思维方式
对于餐饮企业、餐饮从业者而言，你可以不做外卖模式，可以不提供上门服务，但不能不具备“O2O思维”，它将与“互联网思维”一样，成为移动互联网时代的标配思维方式、标配行业理念。
未来，不具备“O2O思维”的餐饮企业，将如同当下缺乏“互联网思维”的传统型企业一样，摆脱不了被抛弃的尴尬状态。
2.餐饮企业不具备“O2O思维”，可能会面临的三种问题(https://www.xing528.com)
（1）客流增速缓慢，无法为新用户提供有效入口。餐饮企业经营者都知道要依靠互联网，但更多地注重对互联网工具的应用，对互联网的基础和核心属性“连接”却缺乏深刻认知。所以，会看到一些餐饮企业应用各种互联网工具，认为追赶潮流就能让自己变得先进，却忘记了应该根据自身特质和不同企业的用户特点选取工具，让“入口”更有效。O2O追求连接的有效性、精准性，强化“O2O思维”塑造，对餐饮企业形成独特吸引力将大有助益。
（2）用户黏性下降，无法为老用户提供沉淀理由。对于餐饮行业而言，老用户的沉淀比新客户的导入更重要，加大这种转化率关乎餐饮企业发展的后劲儿。强调用户黏性，不再是互联网行业的专利，餐饮行业的这种诉求愈发明显，如何让顾客频繁到店用餐是每个餐饮企业经营者“做梦都会琢磨”的事儿。这个时候，“连接”一词又要派上用场，拿什么来“连接”餐厅和顾客？让O2O来告诉你，线上线下活动、事件营销、团购、外卖等，都能为你与老用户建立新联系提供“借口”。
餐饮企业要拥抱O2O
（3）品牌影响力削弱，“吃老本”消耗软实力。其实，前面两个问题如果已经出现，“品牌影响力削弱”必然会如影随形。老店出现这种状况还可以吃一段时间的“老本”，但新店如果出现这种状况倒闭或将提上日程。不具备“O2O思维”，即无法理解线上和线下、企业和用户“连接”的重要性，也就无法找到具体的突破方法进行自救。所以，忽视“O2O思维”的餐饮企业和经营者，很难在新时代的餐饮江湖“愉快玩耍”。
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